准备材料：牛奶（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）。
将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀，盛出并冷却即可。
纯奶糕的制作方法
1、锅里不要有水，把纯牛奶倒入进去，开小火，把奶煮开。
2、准备好的一碗面，把热牛奶趁热倒入进去，（有点烫）用勺子后柄拌匀。
3、手上沾点油，来和面。和好的面，要醒一个小时。
4、揪成小剂子，来把白绵糖包住，口一定要包严了，防止糖流出来。
5、包好后，要轻轻的两边拍拍。
6、起锅放油，要使用中小火。
7、把包好的糖糕放进去炸
8、好了，出锅了。
樱桃奶油蛋糕卷怎么做
1、主料樱桃适量，鸡蛋5个，可可粉10克，淡奶油100克，低筋面粉80克。
2、鸡蛋加入白糖搅拌均匀。
3、加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
4、打发至粘稠。筛入粉类，搅拌均匀。
5、倒入铺好烘焙纸的烤盘中，磕去气泡，烤箱180度中层20分钟。
6、放在烤架上 趁热放入塑料袋中。晾凉。
7、打发淡奶油，樱桃去核。
8、把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油，撒上樱桃，用烘焙纸轻轻的卷起。
9、把剩下的淡奶油涂抹在固定好的蛋糕卷上，即可。
奶香绿豆糕做法步骤
1、食材：脱皮绿豆（干）400克，安佳淡奶油90克，炼乳60克，蜂蜜50克，细砂糖40克，奶粉10克，红豆馅（可省）适量。
2、绿豆洗净泡2小时以上，这样越容易煮烂。
3、泡好的绿豆平铺在烤箱上。
4、纯蒸模式100度，蒸40分钟左右， 直到绿豆完全熟烂。
5、蒸好后将绿豆碾成泥状。
6、在平底不粘锅中加入绿豆泥及所有材料。
7、开小火，一直翻炒均匀，让水份收干。
8、炒好后绿豆泥多份，放入模具中。
9、整理成型。
10、轻轻扣出来即可脱模。
11、需要放冰箱冷藏保存并尽快食用。
