牛奶的种类：
全脂牛奶：牛奶的脂肪含量很低，半脱脂奶的脂肪含量很低，全脱脂奶的脂肪含量很低。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达百分之四以上。
酸奶：是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型，搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
脱脂奶：是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到很低的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的七分之一。
鲜牛奶和盒装牛奶有什么区别
1、口感方面，纯牛奶的因为超高温灭菌，蛋白质会随着温度的升高而变得发苦，即使有的口感依然如初，也是加了一定量香精的缘故。
2、价格差异，价格的差异是由两个方面决定的，第一，奶源的价格差异，纯牛奶对奶源没有太大要求，但是鲜奶对奶源的要求就非常的高。第二，损耗运输成本差异，鲜奶7天的保质期，已经全程冷链这些成本要占到销售额的30%-40%以上，然而纯牛奶10%都占不到。
3、营养价值，纯牛奶加温过程中，有两种加工方式，越是温度高的，营养价值就越低。
银杯子装牛奶防腐保鲜多久
银杯子装牛奶可以防腐保鲜一天左右，鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
如何洗掉牛奶渍
在衣服干的时候，对准奶渍部位轻压泵头，挤出适量洗衣液涂抹在奶渍处（涂抹要均匀，要完全覆盖奶渍，可以用手指由外向内打圈）。涂抹完成后，不要急，先静置5分钟。5分钟后，按常规洗涤，轻轻搓揉即可清洗干净。搓干净后，漂洗也非常的轻松，只需一次就能漂洗干净。
