1、材料：鲫鱼500g、油适量、盐适量、牛奶适量、葱适量、姜适量；
2、将葱姜切片，将鲫鱼收拾干净；
3、在锅中放入少量油，开始煎鲫鱼；
4、将鲫鱼两面煎至金黄，放入水，放入葱花和姜；
5、开锅后，放入少量牛奶、盐，牛奶鱼汤即可完成。
牛奶有什么妙用
1、敷脸。牛奶具有良好的保湿性能，可以将其与蜂蜜混合，轻柔地按摩脸部，然后停留15分钟，再用清水洗净即可。如果皮肤瘙痒、被蚊虫叮咬或者被晒伤，也可以用牛奶敷伤处，有一定的缓解作用。
2、除锈。将酸腐的牛奶(或在牛奶中加一些醋)用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点。浸泡后冲洗干净，擦干即可。它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好。
3、修复裂痕。如果瓷器出现了细微的裂缝，可以把它放在锅中，倒入牛奶浸泡，加热煮沸，然后关小火，用细火煨45分钟。牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，把裂缝修补好。
4、去除油渍。修理完汽车后，双手会沾有油渍、尘土，变得非常脏。这时，将燕麦和牛奶混合制成糊状，擦双手，既能去除污垢，又能滋润双手，让手部更加柔软、细嫩。
放久的牛奶可以拿来做面膜吗
牛奶自古便被称为护肤佳品。过期牛奶护肤效果并不比鲜奶差。研究显示，这些过期不能饮用的牛奶之所以能够护肤，首先是因为牛奶中产生了大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。从这个角度来说，全脂过期牛奶护肤效果比脱脂牛奶更佳。用过期牛奶护肤，可以直接用它来敷脸，也可以将一瓶过期牛奶倒进浴缸，用水稀释之后泡澡。稀释后效果会减弱，所以最好事先用牛奶涂抹全身，按摩5—10分钟之后，再进浴缸浸泡。因为乳酸菌不会造成尿道感染，所以女性不需要担心这种护肤方法的安全性。过期牛奶用来做面膜是一种在现今社会十分常见的做法，很多爱美的人士经常这么处理过期的牛奶，不过，当牛奶过期并且已经结块之后，这时候的牛奶蛋白已经结块，用来做面膜也已经没有实际意义了。
袋装的牛奶和盒装的牛奶有区别吗
1、性质不同：纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。
2、保质期不同：盒装奶保质期多长，有达六个月以上，袋装奶保质期有的只有7-10天，还有的30-45天。
3、营养不同：一般说保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。加热能破坏奶中维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养质量，因此保质期长的奶制品，营养成份损失可能就越大。因此建议即使不考虑盒装奶价格偏高的因素。
