不能完全溶解，呈乳浊状。首先牛奶是有蛋白质颗粒和其水解产物--各种氨基酸组成的高分子胶体，同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体，还含有动物性的油脂，在水中形成乳浊液，同时还含有极少量的无机盐，在水中形成溶液，所以牛奶是各种分散系的混合。
牛奶炖木瓜的做法
1、牛奶适量、木瓜一个、冰糖20克，准备好备用。
2、然后将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
3、将木瓜切成小丁。
4、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
大白兔牛奶是纯牛奶吗
大白兔牛奶是纯牛奶，而且它在纯牛奶的基础上融入了奶糖的香甜风味，其主要原料为生牛乳和稀奶油，属于常温调制乳品。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，其中乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸，而乳脂肪中多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，而且钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于被人体吸收。
淡奶油加牛奶会不会打发更蓬松
不会。原因如下：
1、加了打出来的奶油会比较稀，如果打发过头，奶油又会太硬；
2、 淡奶油打发的时候最好加糖。淡奶油加糖后更容易打发，而且打出来的会更加蓬松。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
