1、外观：劣质酸奶机的外观存在做工粗糙、接缝不匀、材质质量低等缺点，消费者可从产品的外观上注重对细节的分辨。
2、功能：目前市面上的酸奶机一般都具有发酵和冷藏两大主要功能，除此之外，酸奶机还拥有一定的扩展功能如制作益生菌、制作果奶、果酒甚至纳豆等，消费者选择功能丰富且实用的酸奶机
3、加热：高质量酸奶机的加热方式有一定的讲究，可以采用立体加热和电脑的自动调温来加热，因此选购时应注意酸奶机的加热及控制方式。
4、安全：选购拥有均匀散热系统的酸奶机时为了增加产品的使用寿命，减少使用中的安全隐患，应选择耐高温的电机和铝合金框架材料。另外还应有四栋安全断电系统，当发热器发生故障时可自动断电，降低安全隐患。
以上就是酸奶机选购技巧是什么的介绍了，希望对你有帮助。
红枣酸奶酪怎么做
1、主料：牛奶1杯、酸奶2杯、红枣5枚；
2、辅料：巧克力豆60克、核桃（鲜）80克；
3、调料：香草精几滴；
4、做法：
（1）准备好所需食材，将红枣去核后与核桃仁一起切碎；
（2）冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精；
（3）再加入酸奶，充分搅拌均匀；
（4）将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中；
（5）装上搅拌叶，盖上盖子；
（6）将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作；
（7）搅拌30分钟时，从进料口缓缓加入巧克力豆；
（8）再继续加入切碎的核桃、红枣碎；
（9）加料后继续搅拌5—10分钟，至材料膨大至满桶即可。
固态酸奶和液态酸奶有什么不同
酸奶制品分为凝固型和搅拌型两种，老酸奶属于凝固型，而普通酸奶属于搅拌型；
两种类型酸奶的制作方法不同，导致口感上的不同，老酸奶和普通酸奶的区别在于制作工艺，老酸奶是把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装到杯子中，经过一定时间的发酵，出来后的酸奶呈凝固状态，普通酸奶是先低温发酵，再将发酵后的固体酸奶搅开后罐装；
两种酸奶的配料内容中，生牛乳、白砂糖、菌落名称都一样，只是食品添加剂一项中，“老酸奶”比普通酸奶多了果胶、明胶、琼脂、卡拉胶等，老酸奶的蛋白质含量为百分之5，普通酸奶的蛋白质含量一般为百分之4，老酸奶和普通酸奶的营养价值是一样的。
酸奶块怎么做
1、食材：酸奶500克，巧克力100克，草莓5个，葡萄干适量。
2、巧克力用剪刀剪碎。
3、把酸奶倒入小盆中加入巧克力、草莓、葡萄干。
4、把配好的酸奶倒入食品袋中，把食品袋角剪开一小口把酸奶挤入冻盘。
5、放入冰箱冷冻一天美味酸奶块就可以吃了。
