判断生牛奶是否变质的方法如下:
1、将生牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明该牛奶已变质；
2、将生牛奶滴—滴在指甲上，如果成球状停在指甲上，则是新鲜牛奶；如果落在指甲上就流散，则已经变质；
3、在盛水的碗中滴几滴生牛奶，奶汁凝固沉底的为新鲜牛奶，奶汁浮散的则已经变质；
4、将生牛奶煮沸，表面有奶皮乳脂的是新鲜牛奶，表面出现豆腐花状的是变质牛奶。
牛奶巧克力甜品的做法
1、食材：100克白巧克力，50毫升热牛奶，210克巧克力，35克白糖，六克红茶叶，十克糖浆，13克巧克力粉，20毫升水。
2、首先把100克的白巧克力和50毫升的热牛奶溶化搅拌，再倒入准备好的模具中冷藏。
3、把125毫升的牛奶倒进锅里，加上六克的红茶叶和十克的糖浆，加热搅拌，把210克的巧克力切成细末，隔水溶化过滤上煮好的牛奶搅拌。
4、接着倒进模具中，冷藏凝固三个小时，把20毫升的水35克白糖和13克巧克力粉混合加热，再加上做好的明胶，煮好后过滤倒在巧克力上，凝固后切成小方块就可以开始了。
奇亚籽和牛奶搭配有什么效果
1、镇静安神，奇亚籽和牛奶的营养价值以及食用价值都比较高，适量食用对人体的健康都具有一定好处，而奇亚籽和牛奶中都含有一定镁离子，而镁离子具有舒缓神经、维持好心情的作用，具有一定镇静安神的作用。
2、补充营养，奇亚籽中含有丰富的脂肪酸、脂肪、纤维素、蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质等；而牛奶中乳蛋白、乳糖、矿物质和维生素等含量丰富，两者一起泡水喝，可以为人体补充充足的营养，增强人体的免疫力。
3、美容养颜，奇亚籽和牛奶都含有大量的蛋白质，可以为人体肌肤合成弹性蛋白提供足够的原料，其次两者食物中都含有大量的维生素e、维生素a，适量食用可以帮助增强肌肤的抵抗力，具有一定美容抗衰老的作用。
4、促进食欲，牛奶口感香醇，其中含有大量的蛋白质、脂肪以及糖分，适量饮用可以增加食欲，帮助调整奇亚籽的口感，使奇亚籽的味道没有这么淡，具有较好的促进食欲的作用。
牛奶放在后备箱怕冻吗
牛奶放在后备箱不怕冻，因为牛奶可以冰冻着喝。不仅是牛奶，酸奶也是可以的，像酸奶中含有许多益生菌，酸奶在低温条件下，这些菌群的活性会降低，但是并不会完全消失，也不会产生什么有害物质，是可以冰冻着吃的，牛奶中主要含有的是蛋白质和一些营养物质，经过冰冻其中的物质会发生改变，但是不会对人体有害，所以是可以冻着吃的。
