奶油冷冻了还能用，将冷冻过的奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了后倒入密封的容器保存，入冰箱冷藏下次用时正常打发即可。如果不能打发了也可以当冰激淋吃掉，或者解冻后做糕点时加进去。
羊奶冷冻可以存放多久
1、鲜羊奶冷冻一个月之内是可以食用的。
2、但是过冷对羊奶亦有不良影响。营养价值会受到一定损害。另外，鲜羊奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。羊奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免其它气味串入羊奶里。
奶油冷冻了怎么解冻啊
1、冬天使用，提前三天从冷冻柜负十八度取出放到冷藏柜2度到7度解冻。夏天使用，则提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。
2、此外，还可用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。
3、注意不同的解冻方法有不同的打发量和稳定性，解冻的时间越短，打发量和稳定性就越差。根据需求选择合适的解冻方法即可。
牛奶冷冻会不会变质
牛奶冷冻会变质，营养也会被破坏。牛奶中含有3种不同性质的水分，其中游离水含量最多，呈游离态，不与其他物质结合，只起溶剂的作用。结合水，是与蛋白质，乳糖,盐类结合在一起的水分，不再溶解其他物质，不发生冻结。结晶水，是在乳糖结晶和乳糖结晶体一起存在的水，当牛奶冻结时，游离水先结冻，牛奶由外向里冻，里面包着干物质，随着冰冻时间延长，里面的干物质不结冰，这时奶块外层色浅，里层色深，解冻后奶中蛋白质因沉淀,凝固而变质。
