由于奶昔中添加的糖分或者含糖的物质较少，奶油、水等成分较多，所以奶昔的甜度较低。
奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔首先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
奶昔是什么东西
1、奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔最先出现于美国，主要有机制奶昔和手摇奶昔两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
2、制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个冰、凉，首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；取一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子；将剩下的冰倒入香蕉糊上；最后把西瓜打成汁，浇入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了。
怎么做芒果奶昔
1、原料：芒果2个，沙果4个，还要炼乳和冰激凌。
2、首先把水果洗干净。
3、芒果去皮，用小刀把芒果肉切下来，再切成小块，拿出榨汁机，把芒果块放进榨汁机，开动榨汁机把芒果打碎了。
4、然后把芒果泥倒入玻璃杯，先舀四五勺冰激凌，再放入芒果块，开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎。
5、然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯，在把沙果切块，去核儿，切少许生姜，把生姜切成小丁，把沙果块和姜末一起放进榨汁机，打碎。
6、用勺子舀进玻璃杯，这样玻璃杯里已经有三层不同的水果了，最后再挤上炼乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了！
在家怎么做诱人的奶昔
1、香草奶昔材料:水果適量，依個人喜好，(也可以用果汁一大杯)香草冰淇淋3大匙，牛奶一大杯。
做法:先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，就可以了。
2、冰凉水果奶昔材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶各适量。
做法：把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；把冰块打碎，到入容器里； 放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；把剩下的冰到入香蕉糊上； 把西瓜打成汁，到入冰上，这样冰凉水果奶昔就做好了！当然也可以用别的水果了。
