六寸蛋糕需要200克到400克淡奶油。
六寸蛋糕的做法：
1、蛋糕主料：鸡蛋2个、低粉34克、淡奶油200克到400克、牛奶、20克糖、玉米油；
2、先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊状，蛋白加白糖打成白沫状；
3、把白沫装的蛋白分3次加入蛋黄糊内搅匀，然后放到6寸模具里，放入烤箱内；
4、把蛋糕烤好后切成两片；
5、淡奶油加白糖打发，然后均匀的涂在蛋糕上，再给蛋糕裱花加水果即可。
棉花糖牛奶怎么做雪糕
1、准备好制作材料：一包纯牛奶，一包棉花糖。
2、将牛奶和棉花糖倒入锅内，边加热边搅拌，直到棉花糖全部溶化。
3、把煮好的棉花糖牛奶倒入碗中，冷凉覆上保鲜膜放入冰箱冷冻。
4、一般冷冻2个小时用勺子搅拌一下，冷冻5个小时左右就可以拿出来吃了。吃的时候可以配上自己喜欢的水果或者果酱。
酸奶蛋糕为什么要水浴法
原因：可以保证糕体不会被烤得很干很焦，烤箱中湿润，蛋糕的口感柔软好吃。
原料：酸奶250克、玉米油55克、鸡蛋5个、低筋粉90克、细砂糖50克
制作方法如下：
1、准备两个无水无油的不锈钢盆，蛋黄蛋白分开。
2、蛋黄中加入酸奶、油，混合均匀。
3、加入过筛过的低筋粉。
4、搅拌顺滑，融合即可。
5、拿三分之一的蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀。
6、将蛋黄糊倒到蛋白盆中，用从下而上的搅拌手法混合均匀水。
7、用模具包好锡纸，在模具底部放一张油纸，烤箱150度预热烤箱水。
8、将蛋糕糊倒入模具。
9、将模具震两三下，震出气泡即可。
10、将烤盘放在烤箱最低层，加入一公分的冷水。
11.烤好后自然放凉即可。
斑马卡仕达奶油爆浆蛋糕的做法
1、主料：鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶/水70克，低筋面粉70克，可可粉10克，热开水20克，细砂糖60克，白醋2滴，鸡蛋2个，纯牛奶200克，玉米淀粉15克，糖20克，黄油15克，可不放淡奶油250ml。
2、20克热开水，10克可可粉化开。
3、蛋清蛋黄分离，油，奶搅拌，粉再，蛋黄，z字型搅拌蛋黄煳分两份，取少许蛋白化开的可可粉搅拌倒去其中一份蛋黄煳里，打发蛋白分别倒入两种蛋黄煳。
4、卡仕达酱，蛋黄，糖打发至发白再入玉米淀粉打发均匀，200牛奶煮开倒入四分之一去蛋黄煳里一边倒一边搅拌，不要停，之后再全部倒一起搅拌，回锅里小火煮过程不停的用打蛋器搅拌，慢慢的成酱，放置有冰水的盆上不停的搅拌使它更细腻，冷却放冰箱。
5、卡仕达酱做好了，倒入250ml淡奶油去打发，过筛了可可粉装饰即可。
