原因：元素能以分子、原子、离子这三种形式的任意一种存在。
因为钙很活泼，一般不以单质形式存在，牛奶中的钙是通过钙离子的形式存在的，所以说牛奶中含的钙是钙元素。
牛奶零下多少度会冻
牛奶零下10度会冻，而解冻之后口感会大打折扣，营养也会被破坏。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶的钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
康师傅海鲜面加牛奶味道如何
康师傅海鲜面类似于西餐芝士面的味道，口味偏甜。每个人口味不同，可以自己尝试着做康师傅海鲜面加牛奶，以下为康师傅海鲜面加牛奶的做法：
材料：康师傅海鲜面1包，水适量，纯牛奶七十毫升。
1、锅里加入冷水，水煮沸后放入方便面，加入调料；
2、方便面煮软后盛出只加少量汤，然后浇上冷牛奶即可。
蛋黄蒸牛奶方法
1、牛奶倒入奶锅，加入白糖。
2、开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却。
3、鸡蛋去壳，分开好蛋黄，搅拌蛋液。
4、将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
5、再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀。
6、将蛋液反复搅打均匀。
7、锅内水烧开。
8、将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。
9、盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出。
10、将果酱点缀在蛋面上。
11、撒上熟玉米粒即成。
12、美味的牛奶蒸鸡蛋蛋黄羹就做好啦！
