1、将紫薯切片，加入适量水，微波炉里搅拌5分钟，软到能捣成泥为止；
2、在搅拌好的紫薯泥中加点糖，搅匀；
3、糯米加奶搅拌好，蛋分三次加糖，搅打至砂糖溶化，蛋液浓稠、发白；
4、加牛奶、奶油搅拌，并加热使其变稠；
5、把紫薯泥和蛋奶倒入容器中，上锅蒸好；
6、将其放入冰箱冷冻，食用时取出。
红豆薏米粉可以泡牛奶吗
1、可以。
2、红豆薏米具有渗湿、利水、排尿的作用，因此和含有矿物质丰富的牛奶一起食用可以促进水分排出。
3、红豆薏米可以促进湿气排出，减少皮肤的油脂分泌、缓解面部长痘的情况，而牛奶具有美容养颜的作用。
4、红豆薏米中含有的薏苡仁油和纤维素具有肠道刺激运动的作用，有通便的作用，牛奶中的乳脂可以润滑肠道，促进排便。
