蛋黄打散，放入不锈钢盆中，加入白糖均匀融化，牛奶入锅中加热，快煮沸时关火，倒在打散的糖蛋液中，分三次，边倒边搅，淡奶油打成六分发，将蛋黄液倒入其中，搅拌均匀，将其倒入冷冻了15个小时以上的冰淇淋机内桶，启动机器，搅拌20多分钟即可。
冰淇淋，又称雪糕，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起後需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中。冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰淇淋。美国联邦食品法规定，冰淇淋的成份中奶油至少为千分之10。
如何打发甜奶油
食材：
奶油200g、清水1000g、白砂糖50g、朗姆酒适量。
1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻，冻成冰水，拿出冰水和奶油备用，奶油不能放入冷冻室冻，需放在冷藏室；
2、将奶油倒入干净的容器内，加入白砂糖，可根据自己的口味加入朗姆酒；
3、将装奶油的容器置放于冰水中；
4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒即可；
5、将打蛋器调到高速，打至能看到很清晰的纹路；
6、打至打蛋器提起能拉出坚挺的角，打发完成。
蛋糕不涂奶油怎样装饰
1、准备各种想要的水果切成你想要的形状，还有一杯自制的老酸奶，裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放上切好的水果，想怎么摆放，完全可以发挥想象力。
2、用巧克力碎，或者巧克力装饰物，还有新鲜水果、水果罐头，果酱，糖果，鲜花也是可以的，自己随性创造。
奶油渍清洗方法
1、用牙签或小木棍轻轻挑去衣服表面的奶油。
2、挑完之后，保持衣服干燥，将蓝月亮手洗洗衣液原液直接预涂在污渍处，静置3-5分钟。
3、静置5分钟后，再轻轻搓洗。
4、经过上面的搓洗，衣服上的奶油渍已经看不见了，最后将整件衣服清洗干净即可。
