冷冻的奶加热到37度至40度左右就可以，以免破坏奶的成分。
奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸。
买了一箱铁塔淡奶油冷冻了怎么办
1、恢复原奶油形态。方法：放到冷藏解冻，不要放常温解冻。然后慢慢打发，口感会变差一点，使用前记得摇匀。可做到磅蛋糕、乳酪蛋糕、吐司等里面；
2、直接使用。用来做馅、调汁都可。如放入咖啡中调味，作摩卡的奶油层等。
雀巢烹调淡奶油误放冷冻怎么办
雀巢是动物性奶油，冻后拿出来会出现油水分离的现象，就不能再使用。奶油化了后最简单的是用来制作蛋挞，还可于制作北海道土司、巧克力馅等。只要不用来做裱花，做其他的都可以。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在百分之三十五，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。
刚挤的鲜羊奶能冷冻吗
刚挤的鲜羊奶是能冷冻的，保存方法如下：
①热水浴法：把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后，取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
②盐水冷浴法：取回鲜奶后可将其浸泡在淡盐水中并不断换水，使水温保持在10c°-18c°。这种方法可以保存12小时。
③冰箱冷藏法：将取回的鲜奶放到冰箱中冷藏，但是不要超过24小时。另外喝之前要煮沸，杀掉里面的细菌。
