牧场条件不同。通过有机认证的牧场比普通的牧场环境好得多，也要投入巨大的资金。
生产条件不同。有机纯牛奶是单独生产，跟其他产品的生产线完全独立。从收奶的储奶罐、转奶管线、杀菌机、包装机等等都是单独启用的。每天设备就启动一个多小时，其他时间都闲置。纯鲜牛奶的生产线都是混合了多种产品，利用率高。
总体来说，有机纯牛奶是按有机标准生产的牛奶，有机食品的诞生对食品的原材料要求很苛刻，像有机奶的生产和加工全程是被禁止添加农药、化肥、激素等人工合成化学物质，所以被称为“有机”。从营养成分来说，一般的牛奶和有机牛奶其实没有太大差别。有机奶的特别之处在于，对整个生产流程安全性方面的更高要求。但这并不意味着普通奶就不安全
西米露牛奶汤圆制作方法
1、食材：花生汤圆400克，黑芝麻汤圆400克，西米200克，清水适量，牛奶2盒，白糖适量。
2、西米用水清洗一下，捞出沥干水分。
3、准备一个干净的锅，放入适量的清水煮开，放入牛奶。
4、煮开后，放入西米，搅匀。
5、再放入汤圆，搅匀。
6、最后加入白糖，再次搅匀。
7、要不时搅拌一下，再次煮开，直到西米变透明，汤圆浮起即可。
牛奶是那种分散系
一般认为牛奶是胶体分散系，牛奶中含有大量的蛋白质分子，也就来源于大分子溶解产物；
第一，适当地多喝牛奶有助于为人体补充大量蛋白质，特别是女士多喝牛奶会让皮肤看起来更有光泽、更加柔滑，第二，多喝牛奶也有助于睡眠，对容易失眠的人来说有很大的效益，第三，多喝牛奶有助于儿童或者青少年学生身体发育和身高的增长，中老年人喝牛奶有助于预防骨质疏松等。
金瓜牛奶蔬菜羹怎么做
1、食材：金瓜一个、芹菜一根、胡萝卜半根、洋葱半个、黄油一小块、牛奶一袋、玉米油、盐适量。
2、芹菜,胡萝卜,洋葱全部切成小丁。金瓜切成片。
3、小火黄油润锅。
4、黄油熔点低,很快就会融化,融化后放入洋葱,开中火。
5、洋葱丁炒香后放入胡萝卜丁,翻炒均匀。
6、再放入芹菜丁炒匀后。
7、放入金瓜片炒匀。
8、加入热水,水量约快要没过金瓜片。
9、待金瓜煮软后，加入一袋牛奶，翻煮片刻,关火晾凉。
10、约室温左右放入搅拌桶内,用搅拌机打成美即可，金瓜牛奶蔬菜羹。
