1、过期的牛奶不能食用，所以不能和面蒸馒头。
2、准备材料：面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、正常牛奶100克。
3、做法：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。
4、将静至好的牛奶倒入准备好的面粉内。边倒牛奶边用筷子进行搅拌，拌至絮状。
5、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵20分钟。
6、案板撒干面粉，然后将发酵好的面团揉至光滑。
7、用擀面杖将面团擀成厚度约一厘米左右的面饼。然后将面饼由上至下卷起搓成长条。接着用刀将搓成的长条切成馒头块。
8、锅内加入清水，放上馒头块蒸15分钟。
9、然后开大火蒸12分钟即可，这样蒸馒头就已经完成了。
什么样的牛奶最好最有营养
牛奶作为最天然的饮品之一，从古至今一直深受人们的喜爱，有着白色血液之称的牛奶，营养价值就不用多说了。不过超市的牛奶种类如此的繁多，要怎么选择比较好呢？怎么样喝最好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
怎么样选择牛奶
一、选择产品类型
目前市面上常见的乳制品有超高温纯奶、巴氏奶、发酵酸奶、中性乳饮料、酸性乳饮料、配方乳粉、含乳冰淇淋等等
1、从所用奶源品质由高到低排列
发酵酸奶、巴氏奶、超高温纯奶、中性乳饮料、配方乳粉、酸性乳饮料、含乳冰淇淋（多数用的还原乳）
2、从产品的营养价值由高到低排列
发酵酸奶、巴氏奶、超高温纯奶、配方乳粉、中性乳饮料、酸性乳饮料、含乳冰淇淋
3、从产品的含乳量排列
会看标签“营养成分表”蛋白质（protein）的含量，100%的纯牛奶蛋白质含量约3%；高于3%的产品要么奶源奶质高，要么是经过闪蒸浓缩的产品，这样的产品质量比较高；35%含乳量的乳饮料蛋白质含量约1%，所以从蛋白质含量可以判断出含奶量。
配方乳粉800%、超高温纯奶100~130%、巴氏奶100%、发酵酸奶80~100%、中性乳饮料40~80%、酸性乳饮料25到80%、含乳冰淇淋10%
4、从含有添加剂由少到多排列
巴氏奶、超高温纯奶、发酵酸奶、配方乳粉、中性乳饮料、酸性乳饮料、含乳冰淇淋
5、从产品好喝性排列
酸性乳饮料、中性乳饮料、发酵酸奶、含乳冰淇淋、超高温奶、巴氏奶、配方乳粉。
二、奶源决定产品质量
1、选择品牌
品牌的选择不是说进口的就好，一线大品牌的就好，是要看该品牌是否在当地有自己的牧场（也叫养牛基地），之前某品牌发生的三聚氰胺事件就是因为用了散户掺杂三聚氰胺、尿素、牛尿等的原料奶而引起的。所以说好奶源才是好品质产品的基础保障！
2、看产品的生产厂址
如果该生产厂址200公里范围内没有自己的牧场，那么该产品所用的原料奶要么是收购的散户奶，要么是用奶粉还原的，产品质量很难保证！
通过以上排序你是不是知道什么样的乳制品适合自己了？反正小编只喝酸奶、超高温纯奶、巴氏奶。
因为发酵酸奶一般含奶量高，并且含有益生菌；超高温纯奶、巴氏奶一般无添加，营养损失少。
而乳饮料和冰淇淋含有大量的食品添加剂，长期食用对身体无益！
怎样喝牛奶最有营养
1、掌握合适的时间喝牛奶。
早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好，早饭后喝牛奶，能保证人体一天的营养；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。
2、控制好喝牛奶的温度。
喝牛奶比较适宜的温度是40--50度，牛奶加温时不能过烫，也不要长时间煮沸，会破坏牛奶里的营养，特别是酸奶，只能用温水（50°左右）温热了喝，不能烫，否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶还会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。
3、避免空腹喝牛奶。
牛奶不能空腹喝，因为胃酸可以使蛋白质凝固，使机体不易吸收，还能破坏牛奶中的免疫物质。还要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶，比如早上刚起床时。最好在饭后半个小时到一个小时左右喝牛奶比较好。
4、合理搭配食物。
喝牛奶时要选择好搭配的食物，比如早上喝牛奶可以搭配面包、烧饼、各种面食等，但牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物容易与牛奶反应结块成团，时间长了影响消化。
5、根据个人情况选择不同的牛奶。
现在牛奶一般有酸奶和纯牛奶之分，有的人喝了纯牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，乳糖会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不易被人体吸收。因此不习惯喝纯牛奶的可以改为喝酸牛奶，容易消化吸收。
6、注意牛奶的生产日期和保质期。
在喝牛奶时，一定要看好牛奶的生产日期，过期的牛奶一定不要喝，否则会引起身体不适，严重的会导致上吐下泻。在存放牛奶时，也要看好保质日期，不要长时间的存放。
牛奶草莓怎么种
1、中耕与施肥，中耕松土，利于有机物分解，11月至12月应浅中耕3次，初花期与坐果初期各追肥1次，亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或三元复合肥35千克；
2、花芽分化前期的管理，9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1、2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶，花芽分化需较低温度和短日照；
3、灌排方法，在开花与浆果生长初期，分别灌水1次，宜用沟灌，使水灌到沟高三分之二处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出；
4、加盖塑膜，10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网，江准地区，立冬后盖地膜，大雪前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28至30摄氏度即可；
5、通风操作,当棚内气温超过30摄氏度时，应通风，揭开大棚及中棚两头塑膜通风；
6、采收草莓，苗开花、坐果到浆果着色、软化和释放特有香味，这是草莓成熟，应分批采收。
芦荟胶可以和牛奶一起做面膜吗
芦荟含有丰富的脂肪酸和维生素e,有美白补水的功效，为肌肤提供营养。牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥并可修补干纹，牛奶不仅仅能给肌肤提供大量的营养成分，它所具有的酵素还能发挥镇静安抚作用，有效的舒缓过敏的肌肤细胞。芦荟与牛奶二者混合做成的面膜具有持久保湿与保持肌肤弹性的效果。
