1、燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内。
2、因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去，记住要摘干净，操作要轻，不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断，等摘净以后再用凉水洗净。
3、放入汤内用文火慢慢炖烂，可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。
4、燕窝性温属平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窝独特的蛋白质成分以及大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长发育，及病后的复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，所以老年人、体质虚弱者，产后以及哺乳期妇女、爱美女士更加适合食用。
燕窝怎么煮才营养
将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法：清水煮滚，加入冰糖煮溶，滤去杂质，放在冰箱内随用随取。注意燕窝不能与其他东西同炖。
怎样保存和食用泰国普吉燕窝
保存泰国普吉燕窝的方法是：置于阴凉干燥避光处密封储存。
食用泰国普吉燕窝的方法是：
1、将燕盏放入碗内，加入凉白开或者纯净水泡发。
2、泡至燕窝变软。
3、2个小时后随着燕窝的纹理轻轻撕开，撕不动的位置继续泡。
4、4小时后，燕窝发开丝状明显，可用镊子剔除杂质，用水过滤两遍。
5、将泡发好的燕窝放入碗内，加入凉白开水或者纯净水隔水蒸炖，燕窝需要单独蒸炖，辅材可放入另一个碗内开始炖煮。
6、一个小时左右，燕窝炖好后辅材勾兑在一起，即可食用。
燕窝饮品一天一瓶吗
燕窝饮品一天一瓶，在日常生活中，燕窝属于温性的食物，吃了可以美容养颜，阴润燥、益气补中。而且燕窝是一种营养价值很高的食品，也能够改善人体的睡眠情况。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
