当前位置:首页 > 经验知识

奶油可以发面吗

2023-09-03 10:36:01人气:48

奶油不可以发面。

发面是因为发酵粉小苏打发生化学反应,生成碳酸钠和二氧化碳,气体排出使面变得松软,奶油中不存在小苏打成分,也没有物质可以发生气体反应,不可以发面。

发面简介:发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。 酵母菌在面团内部无氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗,会释放出二氧化碳气体。

奶油可以发面吗

延伸阅读

动物奶油能加炼奶一起打发吗

炼乳奶油霜

用料:黄油100克、淡奶油100克、炼乳30克。

具体做法如下:

1、黄油室温软化,淡奶油提前拿出回温;

2、将炼乳加入淡奶油中,搅拌一下;

3、将黄油用打蛋器大致蓬松泛白,分三至五次加入淡奶油,搅打到顺滑羽毛状即可。

奶油奶酪可以在哪里买

奶油奶酪的购买途径有:1、大型百货超市,例如:沃尔玛、家乐福、好又多、大润发、乐购等超市;

2、蛋糕、烘焙店铺,例如:稻香村、味多美、米旗 、津乐园、沁园、元祖等烘焙店;

3、食品添加剂商店,例如北方霞光、松下食品添加剂商店等。

欧德宝淡奶油怎么打发

材料:奶油、白砂糖、朗姆酒、

步骤:

1、将清水放入冰箱冷冻室冻成冰水;

2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,根据个人口味加几毫升朗姆酒;

3、将装奶油的容器置放于冰水里;

4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒即可;

5、将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路;

6、一边观察一边继续打,直至打蛋器提起能拉出坚挺的角,并且奶油非常细腻,即为打发完成。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号