1、柠檬酸：防止冰糖返沙。
2、冰糖葫芦专用玻璃酥：改善冰糖，使其酥脆不粘牙。
3、食用明胶：延缓糖化。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
糖葫芦制作方法如下：
1、选取大小均匀的山楂，洗净去蒂，串好备用；
2、锅中放入凉水，烧开后放入适量冰糖；
早餐麦圈是膨化食品吗
是膨化食品。因为麦圈是用挤压膨化的工艺制作的。
麦圈是一种健康食品，可以用来代餐。在美国等西方发达国家尤其流行，几乎是每家必备，不论年龄都会食用，可以用来当作早餐食用，配合酸奶、牛奶等。麦圈也可以当作零食吃，相比一般市面上的零食而言，麦圈更为健康，富含膳食纤维不易长脂，且低糖。
紫豆花生是转基因食品吗
紫豆花生就是黑花生，是彩色花生的一种，也叫富硒黑花生，黑粒花生是由中国农科院和迁安选育的杂交新品种花生，属于杂交品种，不属于转基因。
转基因食品不是用颜色来区分的，转基因食品是通过某种手段活方法将原本不属于某种物种的核算整合到该物种中，时期获得以前没有的性征表现。现阶段一般市场上能够看见的转基因食品大多数是针对于某种经济特性的转基因食品。所以，区分是否是转基因食品的标准不是仅仅看表征是否有改变，还要看是否通过转基因的手段来实现的这一过程。
冻干食品真的有营养吗
冻干食品是近些年来非常火的一种新零食品类，包括果蔬生鲜等种类十分丰富。据最新数据统计，近3年来冻干食品的销量增长了300%。可能现在还有很多人对冻干食品不是很了解，不少人最大的一个疑惑就是，冻干食品真的有营养吗？下面我们来了解看看。
冻干食品真的有营养吗 近年来冻干食品火了起来，在各大社交平台上逐渐成为网红种草的新零食品类。电商平台数据显示，近3年来冻干食品的销量增长了300%，种类涉及水果、咖啡、酸奶、粥等越来越多的食物。
冻干技术全称“真空冷冻干燥技术”，是将零下10~50℃冷冻之后的食品放在真空中脱水干燥。其实冻干技术并非新鲜事物，早在上世纪60年代就已被应用于为宇航员研制太空食品。
用冻干工艺制成的食品，不仅色、香、味、形俱全，而且保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。可直接食用，也可稍微加工，几分钟内就会复原为新鲜食品。
如果你是背包客、宇航员，或是需要解馋补充能量的上班族，冻干水果和蔬菜是非常合理的选择，当然了，如果你有更多时间，或者方便购买新鲜蔬果，最好还是选择新鲜农产品。
以上就是冻干食品真的有营养吗介绍了。希望对大家有所帮助。
