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奶油蛋糕怎么做需要什么工具

2023-08-10 09:30:01人气:30

奶油蛋糕做法如下:

1、取十枚鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离开置于在两个蛋桶内。

2、取白糖加入蛋黄中,使用蛋糕刷向一个方向抽打蛋黄直至其变稠并向上浮起,用同样方法将蛋清也抽打至变稠上浮。将蛋清倒入蛋黄内,同时将其搅拌均匀。

3、再将过滤后的精粉加入蛋糕糊内缓缓搅匀,最后将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内,用同样的方法轻轻地搅匀即可。

4、取三十个蛋糕模,放入油纸并均匀铺开,然后将蛋糕糊倒入蛋糕模内,置于烤箱中烘烤,定时结束后取出后即可食用。

需要的工具如下:烤箱、电动打蛋器、蛋糕模、油纸、面粉筛、蛋桶、手套、刮刀等。

奶油蛋糕怎么做需要什么工具

延伸阅读

如何做雪糕只用牛奶

把牛奶用剪刀剪开一个小口,倒入杯子里,把牛奶三分之一量的白糖倒入杯子里,用筷子搅拌5分钟放入冰箱,冰冻24小时,时间到了,将冰箱里已经凝固的牛奶拿出,由于刚拿出,冰淇淋比较硬,稍微解冻五分钟就可以吃了。

注意事项:

1、白糖不能过少,过少会没有甜味。

2、可以放一些饼干在冰激凌上边增加口感,也可以将水果榨汁加入进去一起冷冻,改变口味。

做蛋糕用哪种食用油

做蛋糕一般是用色拉油,因为色拉油无色无味,不影响蛋糕原有的风味,所以广泛采用。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

金典纯牛奶可以做蛋糕吗

金典纯牛奶可以做蛋糕,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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