1、主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源；
2、主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食；
3、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。
什么主食不胖人
一、豆类
诸如黄豆、黑豆、红豆、花豆等等，任何豆类都能提供丰富的膳食纤维，还有不致于让你发胖的些微醣份。而且根据中央社的报导，相较其他人，较常食用豆类的人通常体重都来得更为轻盈。
二、南瓜
南瓜是另外一种高膳食纤维、低醣份的绝佳食物，常常被应用在各种减肥餐当中，因为它不仅仅可以提供饱足感，丰富的维生素e还能抑制活性氧，防止减肥当中可能发生的老化。
三、燕麦
已经有许多研究证实，燕麦可以有效降低胆固醇，增加身体的代谢作用，在改善心血管疾病方面有显着的效果。相较其他精致淀粉例如白米与面条，燕麦富含更多维他命与矿物质。
五、杏仁
杏仁拥有丰富的维生素b1，可以提升醣类转化成能量时的效率，还能促进血液循环，改善低血压造成的疲劳感。
六、地瓜
地瓜同样是高纤维、低热量的经典减肥食材。而且在消化地瓜的过程当中，血糖将会上升得较为缓慢，让人不致于很快产生饥饿感，进一步阻止我们吃下过多的热量。
南非主食是什么
南非黑人的主食是玉米面，他们烹制成一种糊状物，叫“粑粑”。放在碗里用手抓来吃，因为健康而且容易让人吃饱，一直是南非人餐桌上的必备食物，而且它会令人更加强壮。
当地人对牛羊肉十分热爱，他们炖牛肉的时候喜欢放西红柿和洋葱，加入各种调料，当地人口味比较重。
当然，南非人吃得最普遍的还是快餐食品，麦当劳、肯德基。
咖喱饭最早是哪个国家的主食
据说咖喱的故乡在印度。
咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。
咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。
