升降温使盐结晶出来，杂质也会一起出来的。晒盐从海水中可以提取食盐。提取的方法是将海水引入海滩上的盐田里，利用日光和风力逐渐使水蒸发，慢慢浓缩，使食盐呈结晶析出从盐卤中提取氯化钾晒盐后剩下的盐卤中含有氯化钾、氯化镁，还含有少量氯化钠。
可利用三种物质溶解度的不同将它们分离开来。分析三种物质的溶解度可知，室温(20℃)时，氯化镁的溶解度(54.3克)大于氯化钾和氯化钠的溶解度。因此，在室温时向混合物中加适量水，就可将大部分氯化镁溶解在水中，从而可分离除去氯化镁。然后根据在27℃以下氯化钾的溶解度小于氯化钠的溶解度的特点，向剩余的混合物中第二次加适量水，就可将氯化钠溶解于水，从而得到氯化钾粗品。将粗品氯化钾进一步进行结晶和重结晶，可得到精制的氯化钾。
自来水加点食盐可以代替海水吗
不可以 ，它们在成分上是有很多区别：
1、硬水：含有钙盐和镁盐的天然水，通常，地下水如井水、泉水含盐量较大，地面水如河水、湖水含盐量较小，在硬水中，钙、镁可以以碳酸盐、碳酸氢盐、硫酸盐、氯化物和硝酸盐等形式存在。当硬水中钙和镁主要以碳酸氢盐的形式存在时，称为暂时硬水，当这种硬水加热煮沸时，碳酸氢盐会分解成碳酸盐而沉淀除去，如果硬水中钙和镁主要以硫酸盐、硝酸盐和氯化物等形式存在，则称为永久硬水，它们不能用煮沸的方法除去。
2、软水：只含少量可溶性钙盐和镁盐的天然水，或是经过软化处理的硬水。天然软水一般指江水、河水、湖水。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为1、5豪克每升后得到的软化水。通过煮沸就可以将暂时硬水变为软水。
