1.选材：选择完全成熟，籽粒完整的水果。
2.切粒：将果粒从穗上切下，留1.5 mm长的茎，去掉破碎的果实。
3.将水果浸泡在水中：将水果放入竹篮中，在清水中浸泡5-10分钟，清除灰尘。
4.过摇：将浸泡过的水果倒入特制的摇笼中，每只约35公斤，将250克干净的细砂撒入摇笼中，将摇笼挂在特制的木架或齐腰高的树枝上，两人握住笼子末端的手柄，快速摇6-8分钟，使水果在笼子中不断滚动摩擦，直到外壳变成棕色变干。摇沙可以使外壳变薄变光滑，便于烘干，但外壳不能磨得太薄，否则烘烤时外壳容易下垂。
5.初烤：将水果均匀摊放在烤盘上，前边缘厚17厘米，后边缘厚11厘米。龙眼每次可烤300-500斤，可用木炭或干树枝作燃料，放置后每8小时可翻一次。上、中、下层烘烤，即将上、中、下层的龙眼分别放入竹篮中，然后将上层的龙眼倒入烤垫中，再倒入中层，最后倒入下层。8小时后，以与第一次相同的方式进行第二次转动。烘烤3-5小时后即可烘烤，散热后可放入筐内保存。
6.复烤：2-3天后，果核和果肉的含水量逐渐向外扩散，果肉表面的含水量比刚烤时高，需要再次烘烤。烘焙一定要用文火做12小时左右，中间翻几遍。用手指压水果时，没有果汁流出，核切开后呈栗褐色，烘烤后需要散热24小时。
7.切蒂：用剪刀把桂圆干的茎剪掉。
8.分级：将烤好的桂圆果实过筛，按大小分级。
9.包装：一般用密封性能好的胶粘纸箱包装，内衬塑料薄膜。装车时，边装边摇，以充实装车。每箱30斤左右。最后把塑料袋封好，钉好，把箱盖封好。
荔枝和龙眼树的养护方法 荔枝和龙眼树的养护方法介绍
1.今春新栽的幼树，秋冬季节要做好追肥，重点是芽前、芽后、返青时施肥一次。每棵树应施沤腐糠肥50 ~ 100克，或尿素25克，氯化钾15克。将100 ~ 150克腐熟的麸皮肥料施于2 ~ 3年生幼树，或用水淋上50 ~ 70克尿素和30 ~ 50克氯化钾，以促进树梢的旺盛生长。明年要保果的幼树，在秋梢成熟后停止浇水施肥，以利于养分积累，进入花芽分化。
2.10月后气温逐渐下降，树枝生长缓慢。在尚未变绿的新芽或已提取的新叶初发时，可在叶片上喷施核苷酸(每包75公斤水)、0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾、三十烷醇、喷施宝等。从而促使叶片尽快变绿成熟。
3.因为幼树根系少且浅，不抗旱。遇有干旱，应湿透浇水，并覆盖稻草、杂草等。以减少水分蒸发，保持树盘上的土壤湿润疏松，从而保持水分和寒冷，保护树叶过冬。
4.秋梢成熟后，应在12月或次年1月再施冬肥。1年生幼树经沤制2 ~ 3公斤腐熟糠肥或农家肥、0.15 ~ 0.25公斤过磷酸钙和少量石灰疏松后铺在树盘上，混匀后覆土。2-3年生幼树，结合扩坑、改良土壤，在树盘对面两侧滴灌线下挖一条长1-1.2米、宽0.3米、深0.4米的沟，沟底放杂草或绿肥、石灰，再铺一层表土。在沟的中层，将5-8公斤腐熟的农家肥和麸皮肥料、0.25-0.5公斤过磷酸钙和少量石灰混合均匀后放入沟中
桂圆和龙眼是一种水果吗 桂圆和龙眼介绍
1.龙眼和桂圆是水果。
2.桂圆干又称桂圆干，是深受消费者喜爱的营养滋补品，在全国各地都有很大的消费市场。龙眼果实的水分是微生物生长繁殖不可缺少的条件。
3.在没有水的情况下，微生物无法生长繁殖。龙眼果实含有50%-70%的水分和各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，是天然的优质微生物培养基。
4.桂圆肉单独食用，能补脾气、养心、安神。可用于治疗疲劳、心血不足引起的失眠、健忘、惊悸、心悸。此外，成都中医药大学中医信息部副研究员蒲表示，桂圆肉中还含有一种抗焦虑活性物质，对焦虑有明显的缓解作用。
5.此外，龙眼含铁量也高，补血效果显著。因此，建议脑力劳动者、神经衰弱和长期贫血的人可以常吃桂圆肉。
家乡的龙眼树原文 龙眼树的文章
1.细雨如丝，每一棵桂圆树都贪婪地吮吸着春天的甘露。它们伸展着四季常青的枝条，一片片椭圆形的树叶在雾中欢笑。
2.农历三天后，桂圆树上开满了淡白色的花朵，一簇簇的小花散发出诱人的香味，吸引着成群的蜜蜂和蝴蝶。蜜蜂在花里采蜜，蝴蝶在花里跳舞。花儿死了，树上挂满了一串串珍珠般的小桂圆，真可爱。
3.龙眼开始是蓝色，然后是淡黄色，最后是灰黄色。成熟的龙眼是圆形的，大约有杨梅那么大。龙眼没有苹果那么红润光滑，让人一见钟情；也没有菠萝那种逼人的香气，让人闻之垂涎三尺。它只有粗糙的黄色皮肤，看起来有点土气。但是，如果你剥开它，你会看到里面的白色，光滑，柔软的肉。剥一个放进嘴里，用牙齿轻轻咬一口，一股甜甜的汁液和果肉就会滑进嘴里。美味的果肉真的很棒，让人吃得越来越多.
4.我听大人说，桂圆不仅营养丰富，还可以入药，是人们探亲访友时的常规礼物。我喜欢家乡的桂圆树。
