三伏天饮食指南

三伏天天气炎热，饮食上，很多人会贪图凉快，吃寒凉的东西多，但是在饮食上，我们更应该注意一些问题，避免出现生病的情况，那么三伏天饮食指南，有哪些注意事项呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

三伏天饮食指南

新鲜干净

中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

补水养生

中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。广州新东方烹饪学校三伏天饮食指南，三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。

补气去火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。

夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

多酸多甘

古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。

按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

延伸阅读

中西方节日饮食差异，一样的节不一样过

这个巨大的地球上，不同的地区都有着不一样的差异，无论是种族还是习俗以及文化都是不一样的，中西方文化差异你是否了解呢？不一样的节日饮食差异，本期西方饮食文化带你来了解一下吧！

欧洲人都说世界上有三大美食，每一个版本里都有中国和法国的，只有关于第三家却说法不一，有说是意大利的，也有说是土耳其、突尼斯或摩洛哥等国的。尽管相持不下，但大家都有个共识，饮食常能反映出不同民族的生活习惯和文化思维等方面的差异。

对比注重“味道”的中国饮食，西方秉持的是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。

西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。

由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来。

中餐更注重食品间的“渗透”，即味道的搭配和匀称；相比而言，西餐更注重食品的“齐全”，即保证营养的搭配和匀称。在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性，吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。

任何节日都有其地域性或独特性。在美国更有万圣节、感恩节等。在美国，一年中几乎有四分之一的时间他们是在节日中度过的。相比之下，中国的许多传统节日如端午节、重阳节就“雅”多了，文化底蕴深多了，更少了“疯狂”。这就是许多青年人不注重传统节日，而热衷于西方节日的原因吧！当然这其中不能忽略西方的经济比较强势和商家炒作等因素的微妙作用。

黄疸新生儿母乳喂养饮食禁忌

黄疸是新生儿时期最常见的症状。父母们还沉浸在宝宝出生喜悦中时，突然发现宝宝脸上身上皮肤慢慢变黄，看上去营养不良的样子，喜悦也变成了焦心，出现这种情况父母们也别太担心，谨遵医嘱配合治疗很快就会好的。那么，宝宝为什么会有黄疸呢？母乳喂养方面妈妈又有什么要忌口的呢？下面饮食禁忌来为大家解析。

为什么宝宝会有黄疸

出生黄疸的宝宝是因为生理发育不成熟新生儿黄疸主要和新生儿胆红素代谢的特点有关：胆红素生成较多、转运能力不足、肝功能发育欠完善、排泄胆红素能力欠完善，即新生儿胆红素的摄取、结合及排泄能力较弱，在处于饥饿、缺氧、胎粪排出延迟、脱水及酸中毒的时候容易使黄疸加重。

黄疸分种类，注意区分治疗小宝宝的黄疸一天天不见好，妈妈真着急！新生儿黄疸算是宝宝出生后得的第一个病吗？为什么有的孩子黄疸时间特别长，有的孩子几天就没了呢。

宝宝黄疸宝妈要忌口

母乳喂养期间，宝宝与妈妈息息相关。有的医生说黄疸厉害就不让吃母乳了，是为什么？宝宝得黄疸与妈妈有关吗？哺乳的妈妈要注意些什么？食物上有忌口吗？母乳性黄疸，暂停喂乳新生儿黄疸中约1%为母乳性黄疸，表现为非溶血性未结合胆红素升高，孩子一般情况良好，未发现引起黄疸的其他病理因素。

主要是因为母乳中β-葡萄糖醛酸苷酶活性较高，使胆红素在肠道重吸收增多而引起。多于生后3-8天出现，1-3周达高峰，6-12周消退，若停母乳后3-5天黄疸明显减轻或消退有助于诊断。如果考虑为母乳性黄疸，可以停母乳48-72小时，待黄疸消退一些后，可以继续喂母乳。

宝宝得黄疸，哺乳妈妈要忌吃“黄色”食物若确定为母乳性黄疸且黄疸较重时应暂停喂母乳，若不是母乳性可适当喂母乳。母亲应注意少食含黄色色素的食物如胡萝卜、南瓜、桔子等，禁食辛辣刺激性及生冷食物。

血糖高饮食注意事项

高血糖患者不能吃含糖量高的食物如糖果、巧克力、奶油蛋糕等，含糖量高的水果也不能食用。其次就是含脂量高的东西，如坚果类的花生、核桃、芝麻等食物也尽量不要食用，还有肥肉以及动物的内脏也要避免食用。再就是碳水化合物要选择馒头米饭，尽量不要选择熬得很黏稠的米粥以及包子水饺等作为主食。

高血糖患者哪些食物不能吃

1、冰淇淋：冰淇淋不仅含有较高的热量，其还含有较高的糖分。尤其是在血糖较高的时候，是不建议食用的。

2、奶茶：一杯正常糖的奶茶，含糖量远超过人体每天需摄入的正常糖量，更别说是高血糖病人本身就需要限糖。

3、蜜饯：这类甜食含糖量过高，对于高血糖的人群来说，最好禁止。就算偶尔需要，也只能吃一点点。

4、山楂条：一小条山楂条，所含的糖分就差不多有4块方糖的量，且其体积较小，容易让人不知不觉摄入过量，同时不利于血糖的控制。

5、柿子：柿子从含糖量来说，绝对不适合高血糖患者。其富含葡萄糖、果糖，食用后容易使血糖飙升。

6、蜂蜜：蜂蜜因其含有丰富的单糖，高血糖患者更应该“远离”它！

7、红薯：红薯所含有的糖量也很高，高血糖患者就需要注意一定不能吃红薯，不然也会导致血糖上升。

有哪些食物可以降血糖

1、洋白菜

洋白菜中所含有的营养物质很多，其中莱菔硫烷可以促进人体内抗氧化酶的产生，对降低血糖也有很大的作用。

2、番石榴

石榴中所含有的番茄红素是一种强力抗养护剂，对于人体健康有很大的帮助，尤其是可以有效对抗前列腺癌，多吃对身体也有很大的帮助作用。

3、马齿苋菜

马齿苋菜作为野菜的一种，其中所含有的褪黑色素是可以有效抑制癌细胞的生长，并且也可以有效降低血压，平时要是多吃这些东西。

4、桂皮

多食用桂皮可以让体内的血糖明显降低，胆固醇也会降低。