沱茶和普洱茶的区别

在饮茶文化里茶的种类可谓是千奇百样有时就一字之差可是，这差的可就不是一点半点不论外形还是产地或是口味，他们都是却别很大的那么，在日常生活你对普洱茶与普洱沱茶可否区分得开呢？有人说沱茶不属于普洱茶种类，而有的人说是，那到底结果如何呢？

普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。

从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别：

普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。

沱茶原状产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒，永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4。5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。

沱茶除云南生产外，重庆市也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。

云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所着《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。可见几百年以前，普洱茶已是官府饮用之珍品，说明普洱茶的名贵和高雅。

普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4。5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。

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普洱茶年份越久越好吗

普洱茶年份越久不一定越好，这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响，且普洱茶不能完全密封，要让普洱茶与空气接触，发生氧化。

而优质的大叶种原料，其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满，满足这两点普洱茶的年份越久才越好。

玫瑰花茶的功效与作用

生活中，有很多的人会喜欢喝的茶是花茶，而最受欢迎的花茶之一就是玫瑰花茶，那么你知道玫瑰花茶的功效与作用都有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

玫瑰花茶的功效与作用

1、缓解情绪：玫瑰花茶能够改善情绪问题，同时能够温养心肝血脉。多喝玫瑰花茶可以起到镇静作用。同时，也可以改善失眠问题。

2、活血化瘀：主要是用于调理女性生理问题，比如说痛经、月经不规律等都可以用玫瑰花茶来改善。

3、疏肝去火：如果很容易产生烦闷易怒情绪，同时伴随眼红口干以及便秘等症状表现就是属于上火问题。因此，可以多喝玫瑰花茶来缓解上火情况。

4、理气养血：玫瑰花茶本身具有理气养血功效，可以适量喝点玫瑰花茶，长期喝会有不错的改善。

5、促进新陈代谢：玫瑰花茶长期喝可以调节身体经络起到促进血液循环目的，同时可以促进新陈代谢，缓解疲劳和美容等等。

6、促进消化：玫瑰花茶能够促进消化，也因此具有减肥作用。要想减肥效果好，可以在饭后饮用即可。

7、调节内分泌：玫瑰花茶对女性具有调节内分泌作用，能够缓解疲劳和改善女性痛经问题。而且还能缓解情绪，能够预防抑郁症。

8、美容养颜：女性长期喝玫瑰花茶可以滋养皮肤，改善皮肤状态以及色斑等。同时，还能改善女性肤色。长期喝玫瑰花茶会有美容养颜效果，而且气色好。

9、增强体质：长期喝玫瑰茶不单单是可以美容养颜，同时可以放松心情和缓解身体劳累状态。尤其是在增强体质方面效果显著，也能够活血化瘀。

温馨提示：玫瑰花茶，孕妇不可多饮，避免对胎儿造成影响。

奶茶三兄弟是哪三兄弟

奶茶三兄弟是指珍珠、仙草和布丁。珍珠奶茶是台湾泡沫红茶文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑茶或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为qq。大多数情况下，qq采用木薯珍珠的形式。