怎样鉴别毛尖茶毛尖茶的鉴别方法

毛尖茶的鉴别方法：

一看是否有毛刺感。

说是毛尖，自然就是指其形态更尖，更细且圆，而且仔细看，茶叶，即使是焙干了的茶叶，其叶面也有较细润的毛刺感。

二观叶片是否饱满厚实。

毛尖茶的叶比其他茶叶要厚实，就算是赔制后的，其叶面也较厚，有饱满的感觉。而且颜色上不会偏黑，带有绿亮的感觉；若发黑发乌，则为假毛尖。

三看叶面是否互生。

取一枚完整的毛尖茶叶看一下，是不是其叶面呈互生，也就是叶根处有较多连接叶，其根部处呈圆孤状。几片叶连接，且为圆状，则为真毛尖，而单片叶多，根端无圆为假。

四看叶片透光率。

取购买的毛尖冲泡，如果有嫩绿或者是黄绿，且有很高的透光度的，则为真的；而如果出现深绿，且有混浊感，无明显的透光率的则为假。

五闻茶香是否清爽高远。

冲泡后当然也可以根据香气来鉴别。真的毛尖，其香为高爽，就是有深远的感觉，还带有清香味，鲜草的清香；而假的则为淡薄味或者是有异味感。

延伸阅读

祁门红茶如何鉴别

祁门红茶条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次；祁门红茶叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣；祁门红茶色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后，红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

如何鉴别钟乳石

钟乳石：

本品为碳酸盐类矿物方解石族方解石，主含碳酸钙。李时珍释其名曰：“石之津气，钟聚成乳，滴溜成石，故名石钟乳。”

原名石钟乳，其始载本草为《神农本草经》。《吴普本草》曰：“生山谷阴处岸下。溜汁成如乳汁，黄白色，空中相通。二月、三月采，阴干。”根据以上本草图文考证，古代石钟乳即今钟乳石。钟乳石之名见载于《本草崇原》。

鉴定方法：

方解石在具中空的同心环或放射状结构之钟乳状集合体中，多为白色或灰白色，常被染成褐黄、灰黄色等浅色调，条痕白色；不同环带或呈同色调，各环带层的厚度、矿物个体大小均可不一致。个体粗大，可见三组斜交完全理解。硬度3。遇冷稀盐酸强烈起泡。

本品为钟乳状集合体。略呈圆锥形或圆柱形。表面白色、灰白色或棕黄色，粗糙，凹凸不平。体重，质硬，断面较平整，白色至浅灰白色，对光观察具闪星状的亮光，近中心常有1圆孔，圆孔周围有多数浅橙黄色同心环层。无臭，味微咸。

乳液如何鉴别

乳液鉴别方法：乳液倒入清水中，直接下沉表示安全无毒，可放心使用。 劣质乳液中含有少量的油石酯，这种物质易于堵塞毛孔，造成皮肤干燥缺水，久而久之毛孔也会逐渐变大。检测是否含有油石酯，一杯清水就可以出结果。将适当的乳液倒进水里，如乳液浮在水上边，证明里边含油石酯，再轻轻摇晃，液体如果变成了乳白色，说明乳液含乳化剂，乳化剂是一种表面活性剂，会破坏皮肤的组织结构，导致皮肤敏感，并有很强的致癌性。反之，如果倒在水里，乳液下沉到底部，证明不含油石酯。