1、排骨一根，玉米一根，胡萝卜一根，准备姜片，葱段，料酒，盐。
2、排骨切好之后冷水下锅，水开之后即可关火，撇去浮沫，捞出排骨沥水，玉米和胡萝卜洗干净之后切段备用。
3、排骨下锅，加入适量的水，加入姜片，葱段，加入适量的料酒，加入玉米段，开始大火煮开，转小火炖40分钟。
4、加入胡萝卜块，小火继续炖20分钟，就可以了，出锅加入适量的盐，就可以享用了。
虫草花排骨汤隔夜能喝吗
虫草花排骨汤隔夜不能喝。
隔夜汤不能喝。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。很多隔夜的食物都是不适合食用的，所以在生活中应该要多加注意，尽量少吃隔夜食物，不仅对自己的身体没有益处，还可能会因此而引发严重的危害，得不偿失。很多人对于喝不完的汤总是喜欢放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。健康吃法是最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。
大厨如何做排骨汤好喝
1、先准备好排骨，玉米，胡萝卜，葱，姜。
2、然后把玉米切成小块，胡萝卜滚刀块，生姜切片，葱切葱花。备用。
3、锅里加水，冷水下排骨，煮出血水。
4、水开以后，排骨再煮1分钟左右。捞出排骨，用冷水冲洗干净。
5、然后取来高压锅，加入纯净水，水烧开后，加生姜片。再加入清洗干净的排骨，切好的玉米和胡萝卜块。加适量的盐。
6、然后盖上高压锅盖，上气以后压12分钟。来气以后大火改中火。
7、压好后关火，放气，揭开锅盖，加入胡椒粉。
8、再加入葱花，就可以出锅了。
9、一道非常有营养的玉米排骨汤就做好了，很清淡，特别适合春，夏喝。如果需要浓汤的话，把排骨用菜籽油炒一下，再煮汤。
天天晚上喝海带排骨汤对身体好吗
海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
