对于有高血压、高血脂、高血糖的人来说，由于饮食控制、服用药物、消化功能不良、甲状腺功能低下等原因，很容易造成维生素a的缺乏，进而给身体健康“雪上加霜”。常喝胡萝卜奶，不但有助于降“三高”，还能提高免疫力，预防感冒，冬天喝尤为有益。
国内外研究表明，β-胡萝卜素不但能降血压、降血脂、降血糖、美容、抗癌、通便和抗衰老，还具有提高免疫功能、肺功能和上呼吸道抗感染的能力。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它是脂溶性维生素a的前体，β-胡萝卜素只有在脂肪的环境下，才能在体内转化为维生素a，从而发挥一系列的营养保健功效。
胡萝卜和牛奶这对“黄金搭档”正好起到一加一大于二的作用。牛奶中富含的脂肪与胡萝卜搭配在一起，就可以为身体充分提供优良的脂溶性环境，促进β-胡萝卜素更快、更好地转换为维生素a。
制作胡萝卜奶需要鲜牛奶500毫升、胡萝卜50~100克、蜂蜜25毫升。首先，将胡萝卜洗净、切块，上锅蒸熟后，放入食品搅碎机中;然后，倒入牛奶和蜂蜜，盖好盖子，充分搅打粉碎后，即可倒入杯子饮用。冬季可热饮，夏季可冷饮。
蜂蜜也是营养价值非常高的健康食品，它与牛奶、胡萝卜搭档，不但营养丰富，口感宜人，更重要的是解决了空腹饮用牛奶部分营养穿肠过的问题。对于“三高”人士，早餐一杯胡萝卜奶、一个煮鸡蛋，再吃少量主食就可以保证其主要营养的需要。至于牛奶、胡萝卜和蜂蜜的比例，可因人而异。
需要注意的是，血脂、血糖高的人、癌症病人，在自制胡萝卜奶时要多加点胡萝卜，以增强其保健效果。对于患有肺癌的病人，在胡萝卜奶中除了增加胡萝卜的比例外，还可以多加一两勺奶粉，以提高其蛋白质的含量，使其成为高蛋白、高维生素的胡萝卜奶。
吃固元膏后能喝萝卜汤吗
萝卜不是解药的，而是泄气的，吃了比较补得药品再吃萝卜药就没用了。像人参 固元膏都是补得东西，再吃萝卜你之前吃的固元膏就等于白吃了。萝卜是凉的，化药性的。中医说吃中药时也说不要吃萝卜再怎么煮萝卜终究不会变成人参，能不吃还是不吃好，不要白白浪费了固元膏
萝卜汤怎么做好喝
1、食材：红萝卜适量，粉丝适量，骨头汤适量，香菜适量，盐，味素适量，粉丝适量。
2、准备红萝卜一个，洗净，去掉萝卜顶，取适量切成丝。
3、取粉丝适量，用水冲洗干净备用，香菜洗净切段。
4、事先煮好的猪骨汤，取适量烧开。
5、放入粉丝，中火煮开。
6、放入萝卜丝，中火煮开，煮至萝卜丝软。
7、放入盐，味素，出锅盛入碗中，撒上香菜，美味可口的萝卜汤就做好了。
白萝卜姜白糖煮水喝有什么作用
两者合用适合体弱，反复感冒咳嗽的病人，白萝卜止咳化痰还补肾益气，缓解咳嗽，姜性温有温肺止咳的功效，生姜萝卜饮止咳，特别适合冬天风寒感冒引起的咽喉干痛，咳嗽，声音嘶哑等问题。
白萝卜含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及其他各种维生素，酶，木质素，芥子油等，白萝卜还有增进食欲，帮助消化，止咳化痰的作用，此外白萝卜还有抗病毒，抗癌的作用。
