1、食材：黑豆100克、黑米20克、清水1升、冰糖10克。
2、黑豆和黑米洗干净，头一天晚上用清水泡上。这是第二天一清早泡好的。
3、把泡好的黑豆和黑米，清水全部倒入豆浆机中用的水量应该是1升多。
4、启动豆浆机，按五谷豆浆按键，20分钟，听到提示音，豆浆就做好了。
豆浆煮饭可延缓人体血糖上升
用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、b族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。
用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。
用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。
可以跟豆浆搭配的家常菜谱
豆浆蒸米饭是很好的主食：用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。不但味道可口，还能充分发挥豆和米的营养互补作用。
豆浆粥是十分不错的早餐和夜宵：把剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好了，豆渣也可以一起放进去。
打豆浆豆子泡好还是不泡好
1、豆浆豆子泡好。
2、打豆浆，直接将黄豆放进豆浆机，似乎很方便，实际上花费的时间却会更多。前一天晚上将豆子泡好，只需要几分钟的时间，泡好之后再打豆浆的话就会很快。如果不提前将豆子泡一下的话，启动豆浆机之后打磨的时间就会变长，实际上更费时间，也更费电。所以，想要节省时间的话，还是提前泡一下豆子比较好。
3、浸泡豆子和没有浸泡豆子相比，能够提高百分之十的出浆率，也就意味着同样的豆子，我们可以获得更多的豆浆。也说明豆浆打出来的口感会更加的细腻，也更加的美味。
