1、材料：南瓜500克，甜椒100克，盐适量。
2、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；甜椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。
3、将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。
4、炒锅洗净，置旺火上，放油烧至七成热，下甜椒丝、盐微炒，下南瓜丝炒几下，加入适量清水烧开，至南瓜断生，打去浮沫即可。
好喝的南瓜小米粥做法
1、材料：南瓜、小米、大米和清水。
2、首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。
3、在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
4、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
5、南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。
南瓜汁怎么做最好喝
南瓜汁有好几种口味，依个人喜好去制作。这里有一种口味的南瓜汁深受大众喜欢。
所需原料：南瓜200克，猪肉馅100克，葱少许，红辣椒少许、料酒、酱油、白糖、淀粉。
具体做法：1.南瓜切成0.5cm的薄片，摆在盘子上，放锅里高火蒸3到4分钟。2.在锅里放入少许的油，倒入肉末和红辣椒末。3.肉炒成一粒粒散开后，加入酒、酱油、白糖和1勺的水。4.沸腾后，再煮1分钟，用稀淀粉水勾芡，撒上葱花，浇到南瓜上。5.用器皿盛好，这样南瓜汁就算制作完成。
如何制作好喝的小米南瓜粥
1、原料：小米、小南瓜、水。
2、做法步骤：准备好所需的材料；小米挑除杂质，用清水快速洗净，加1000cc清水浸泡1小时后放入电饭锅开煮；南瓜去皮去籽切片，放到蒸锅上蒸熟；蒸煮后的南瓜用铲子或者大勺子压成南瓜泥备用；小米快要煮熟时，将弄好的南瓜泥混合到小米粥中搅拌均匀；盖上电饭锅盖煮至跳闸即可。盖上电饭锅盖煮至电饭煲跳闸即可。
