1、香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用，黄瓜洗干净切块备用，豆腐洗干净切块备用蟹柳切块备用、姜、蒜切碎。
2、少许油烧热，姜蒜爆香油锅，下黄瓜和香菇爆炒片刻后加水（或上汤）煮开后加入蟹柳和豆腐一起煮。
3、煮3-5分钟后，加适量的盐、鸡精、撒麻油调味搅拌均匀熄火。
螃蟹喝啤酒会怎样
螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分，啤酒则含有维生素b1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡。尿酸不能及时排出体外就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风，严重时满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。也许不是每个吃螃蟹喝啤酒的人都会马上痛风病发作，但是经常吃螃蟹，喝啤酒的人痛风发作的几率很高，尤其是本来就有痛风病的人，吃螃蟹喝啤酒则极易导致痛风发作。
请问先喝了牛奶可以吃螃蟹么
螃蟹中的胆固醇会和牛奶中的蛋白质反应生成一种能危害人体的物质，进入血液中阻碍血液的流通和消化吸收功能，建议隔几个小时以后再吃螃蟹。
煮螃蟹的水能喝吗
1、如果是在专卖店买的螃蟹，比如固城湖螃蟹，经过蟹缸养过，有了过滤，大闸蟹比较干净，蒸煮之后，汤水可以喝，但是会比较腥，可以加上其他作料或者小菜；
2、如果是从市场上买回来的，或者湖里刚打捞起来的，不能喝，蟹本身不是很干净，是蒸煮之后，大闸蟹体内的脏东西就蒸出来，排到锅里的汤水之中，对健康会产生影响。
