1、用料：冰糖适量，莲藕适量。
2、将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
3、放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
4、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。
5、煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。
茶树菇和莲藕枸子一起炖吗
茶树菇可以和莲藕枸子一起炖，做法如下：
材料：茶树菇、马蹄、枸杞、红枣、香菇、莲藕、山药、排骨。
方法步骤：
1、排骨焯水去沫。
2、洗干净排骨，放入茶树菇、香菇、红枣、枸杞、姜。加水，用大火煮沸。
3、放入莲藕。莲藕可先用盐腌十分钟。转中火煮三十分钟。
4、放入山药，马蹄。依个人口味煮十到二十分钟。
5、放适量盐，加入少许生抽，盛盘即可享用。
