首先，要注意饮食的量。只有足够的量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外。特别是早饭要吃饱，因为早餐后能引起胃结肠反射，有利排粪运动。
其次，要注意饮食的质。主食不要太精过细，要注意多吃些粗粮和杂粮。因为粗粮、杂粮消化后残渣多，可以增加对肠道的刺激，利于大便排泄。另外，要多食富含纤维素的蔬菜，如韭菜、芹菜等，正常人每千克体重需要90～100毫克纤维素来维持正常排便。因为纤维素不易被消化吸收，残渣量多，可增加肠道的容积，提高肠道压力，增加肠蠕动，有利于排便。
最后，要多喝水。因为老年人的肠蠕动频率降低，肠道中的水分相对减少，粪便干燥导致大便秘结。足量饮水，使肠道得到充足的水分可利于肠内容物通过。特别是在早饭前或起床后喝一杯水有良好的通便作用。
江苏的饮食习惯有哪些啊
1、主食方面，江苏除徐海以外的大部分地区主食以米饭，米粥为主，佐以面粉制作的面点，米以粳米和籼米为多，苏南地区更偏爱粳米，苏北广大地区大多偏爱籼米。苏南、苏北人爱吃糯米，苏北地区往往将糯米用于妇女生孩子后遍送亲朋庄邻和腊月祭送灶王爷，平日酒宴中的甜食为八宝饭，苏南的面食糕团中均要用糯米兑粳米，以6比4或7比3掺好，磨粉制作，需求量大；
2、徐海地区的主食以麦面和杂粮面为主，主要制作成馒头、馄饨、饺子、煎饼品种。干食有三种，一为炕、烙、烤出的各种发酵饼和呆面饼，二为蒸出来的糕馒，三为去皮壳的粮食仁子煮的干饭；
3、在小吃方面，苏锡常相对徐海地区的主食差异明显，宁镇扬淮，苏南米粉制成的食品主要有各式糕团、船点。初一吃糕团，新春吃春卷，元霄节吃元霄青团，立夏吃五香茶叶蛋，夏天吃绿豆糕，中秋吃月饼、南瓜烧糯米饭，九月蟹黄包，十月烘年糕，腊月是腊八粥、鸡丝粥。
减肥期间的正确饮食
1、多喝水可以减肥，经常听到人们说，想减肥就要多喝水，因为身体里面水分占有的比例占绝大多数，而且脂肪的代谢以及机体的正常运转都离不开水的参与。在吃饭前先喝一杯温开水可以降低每餐的热量，能帮助减肥。 在吃饭前喝水可以让减肥者感到更高的饱腹感。在喝下一定水分后的半小时之内不管是男还是女代谢率都会上升。
2、多吃粗粮减肥。粗粮的饱腹感强，且粗纤维含量高热量低更加有利于减肥，但是粗粮不利于消化，所以有人担心肠胃消化功能不好的人是否也能吃粗粮，答案是可以的。不过可以适当的烹饪的软烂一些。 如果你在吃杂粮豆饭的时候觉得胃不舒服，那么也可以选择杂粮杂豆粥，这样可以帮你降低消化的负担，还能帮助你稳定血糖的平稳。?
3、餐前吃水果的作用和餐前喝汤一样，可以有效的降低食欲以及减少正餐的摄入量，对于减肥有帮助。但是注意空腹吃的水果要选择那种刺激性小的水果，防止吃进去后肠道出现不适。 如果是选择在餐后吃水果的话，那么最好要根据自己的情况，如果你正餐吃的不多的话，餐后可以适当的吃些水果。但是如果你正餐本来就吃的多，餐后还吃水果的话，可能会导致糖分摄入过多而肥胖。
饮食中的黄金搭配
豆腐和萝卜是助消化的，平常消化不好的可以适当的吃些。可以用萝卜和豆腐做汤，做法就是把萝卜去皮切成条在热水里焯一下，豆腐切成块或粗条都行，炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅； 然后添水，把萝卜丝、豆腐放到锅里，用旺火烧沸；最后根据个人口味加入调料即可。
钙，身体重要元素。鱼和豆腐的搭配可以很好地补钙的。用鱼炖豆腐更容易钙的的吸收。做法把鱼清理干净在油中稍微炸一会，之后放到锅中炖，炖15分钟左右，汤出现白色，在汤里加入调料豆腐香喷喷的鱼汤炖豆腐就出锅了。
防治贫血，可以食用菠菜和猪肝。菠菜猪肝汤的做法：把菠菜洗净切成段在沸水里焯一下，把猪肝切成薄片和食盐、味精、水淀粉拌匀；锅中放水等到水开了把葱姜放进去煮几分钟，再把猪肝菠菜放进去煮熟就可以了。
