1、将水萝卜洗净，去头切成片；
2、牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3、汤锅置火上，放入开水500克；
4、先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5、下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6、撒上香菜末即可。
牛肉汤底怎么做才好喝
1、牛肉洗净切小块。
2、备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。
3、这个是干苏子叶，牛肉汤里放点味道很香的。
4、锅中坐水，放入两片姜，放入牛肉块焯水。
5、高压锅内另加清水，放入焯好的牛肉，葱姜，干苏子叶，备好的调料盒。
6、倒入少许白醋。
7、再倒入料酒。
8、盖上盖，电压锅选蹄筋键，压好后排气过十分钟后开盖。
9、小葱切末，香菜切末，汤碗中加少许鲜酱油、盛入牛肉汤，撒上葱末香菜末即可。
吃完牛肉不能喝八宝粥吗
吃完牛肉能喝八宝粥，牛肉和八宝粥一起食用不会产生不良反应。与牛肉相克的食物如下：
1、牛肉和红糖同食会发胀；
2、牛肉和栗同食易引起呕吐；
3、牛肉和豆酱同食会伤五脏；
4、牛肉与韭菜同食易发燥上火；
5、牛肉与香附子同食会生九子疮；
6、牛肉与猪肉同食易引发疾病。
牛肉汤怎么做好喝又嫩
1、原料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆（或甜豆）10荚。辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
2、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用；
3、荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用；
4、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟；
5、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味；
6、再将荷兰豆（或甜豆）加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
