1、能够清热败火，从中医食疗的角度来讲苦瓜有很好的败火作用，适当喝鲜苦瓜水对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、口腔溃疡的人，有很好的预防和缓解的好处。
2、能够清肝明目，因为从中医食疗的角度上来讲苦入肝经，对于去除肝火、缓解视物模糊有很好的好处。
3、能够为机体补充丰富的维生素c，而维生素c有很强的提高机体免疫力的好处。
苦瓜汁什么时候喝最好
1、苦瓜汁是一种性质寒凉的饮品，在饭后喝对人体最好。
2、饭后喝苦瓜汁既不会加重脾胃负担，又能让人体尽快把苦瓜汁吸收和利用，还能促进身体代谢，可以阻止食物中脂肪在身体里堆积。苦瓜汁在天气炎热的时候喝对身体最好，它能清热解毒，预防中暑，而且能为人体补充大量水分，可以防止人体在炎热天气中出现身体缺水。
苦瓜干泡水能长期喝吗
1、苦瓜干具有降血压，降血脂，降血糖等功效，但是由于苦瓜片过度寒凉，如果天天喝或者长期的喝，有可能会引起脾胃虚寒，引起腹泻等症状。
2、所以在日常生活中用苦瓜干治疗糖尿病、减肥等，不建议长期大量的口服，可以每天以很小的量进行维持治疗。
3、根据临床药理表明，苦瓜确实具有很好的降血糖的功效，对于糖尿病患者来说，除了药物治疗外，可以口服一些苦瓜进行食疗。
喝苦瓜汁最佳时间
1、苦瓜汁饭后喝为宜。
2、一般来说，饭后喝苦瓜汁比饭前喝苦瓜汁更好。原因就在于苦瓜汁是寒凉性的饮品，如果在饭前就饮用，非常容易刺激到肠胃，引起腹泻等不适症状，从而会影响到正常的进食，所以通常都是建议在饭后45分钟左右再饮用苦瓜汁的，这样既不会带来较大的刺激，同时也不影响进食和食物消化。
3、无论是内服还是外用，苦瓜汁都是有着非常多的好处的。例如苦瓜汁作为饮料饮用，既能够补充大量的营养，同时还能起到清热解毒，降血糖的功效，对人体十分有益。而用苦瓜汁做面膜或者是直接敷于面部，还能保养皮肤，起到养颜嫩肤的作用。
