1、小种红茶小半包，牛奶400克，白糖适量，水200克。
2、先把200克水烧开，然后放入小包装的三分之一袋茶叶煮。
3、煮几分钟水就变红了，然后关火盖盖焖一会。
4、倒入牛奶开火继续煮。
5、等牛奶冒泡快煮开的时候关火，加入适量白糖搅拌均匀让糖融化（糖量根据自己的口味加，白砂糖冰糖都可以，个人喜欢清淡的所以加的比较少）再让牛奶和红茶沉淀酝酿一会，牛奶颜色就会更红些。
6、准备滤网，把奶茶倒入杯子里。
7、热腾腾的奶茶就做好了。
普洱生茶与熟茶饮用方法
1、熟茶泡法：洗茶二遍，陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。老茶也滑哦，软滑顺口！
2、生茶泡法：洗茶一遍，如果不是散茶的话，在洗的时候可以适当的盖下，这样到第二道的时候茶叶就可以散开了，水温是要沸水，即100度的水，前面的时候可以出水快点，到了后面茶味变淡的时候可以盖下，时间可以自己试着去掌握下。因生茶存在许多不稳定的因素，茶还是那块茶，冲泡得当就好喝，不然就有杂味，不好喝。新茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水，出茶就不要太高水温了。茶量也要宁少勿多。太浓的新茶不好喝的。还有些技巧，用盖碗冲泡时开盖，特别在洗茶时。洗茶结束时不要接着泡，开盖等茶凉点再泡。
红茶饮用禁忌
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
抹茶饮料的做法和配方
1、一半白砂糖与可可粉混和搅拌均匀。
2、鸡蛋黄与另一半白砂糖混和，搅拌至发白，再添加玉米面粉并再次拌和。
3、牛乳放置火中加温，并且用木炒勺拌和，加温至将要烧开就可以。
4、将牛乳添加已拌和好的宇治抹茶细砂糖中，再度充足拌和。
5、牛乳宇治抹茶糊稍微晾凉后，添加蛋清粉，等充足拌和后放置低火上充足拌和，加温至粘稠。
6、将煮好的宇治抹茶糊放置凉水中拌和使之制冷，再添加消磨好的淡奶油，和百里香香料，搅拌均匀后倒进密封罐，放进冰箱冷冻。
