1、打豆浆的泡沫要撇掉。
2、打豆浆时产生的泡沫主要是其中的大皂苷产生的。它本身没有什么问题，但它的存在会使得豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡沫，造成沸腾的假象。
3、此时的豆浆中含有蛋白酶抑制剂等反营养物质，会影响蛋白质的吸收。没有煮熟的豆浆会产生肠胃反应比如呕吐，所以，可以加一点油来消泡，或者小火加热等泡沫消失，把豆浆加热到真正沸腾。
街上卖的现打的豆浆怎么做
制作现打豆浆，具体步骤如下：
1、将买来的新黄豆浸泡五至七个小时;
2、将浸泡充分的黄豆，滤去水，冲洗一下。加入到高压锅里,加入清水，高出豆子半个指头，再加入一小指头量的消泡剂；
3、将高压锅火力调成大火，压十五至二十分钟，将黄豆压熟；
4、调制糖水（用开水），糖水的糖和水的比例一比一，或二比一；
5、将熟黄豆加入磨机的大杯子，量在三分之至二分之一间，再加入适量糖水。然后加入少量的豆浆伴侣；
6、盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大；
7、等待一至两分钟，等待豆浆磨好；
8、根据磨好豆浆的浓度，决定是否加入开水和磨机杯里的浓豆浆对冲；
9、将冲好的豆浆倒入备用杯里；
10、豆浆制作完成。
请指教九阳豆浆机溢锅如何修理
溢锅原因及修理方法：
1．机头上的防溢电极没有洗干净，有残余食物覆盖在上面，用机器前后把电极清洗干净；
2．水太多造成溢锅，每次使用机器，当达到标准用量；
3．防溢电极检测不灵敏或彻底失效，及时送去维修中心，让专业维修人员处理即可。
豆浆可以用什么豆子打
1、一般来说我们平常喝的豆浆都是用黄豆打出来的。
2、还有很多不同的豆子都可以用来制作豆浆，例如绿豆、红豆、花生、核桃、红枣、玉米、芝麻、钢梁扥这种杂粮的的食物，它们既可以单独制作豆浆，又可以混合在一起，而且相对来说，各种豆子混合制作豆浆更加油利于营养的均衡吸收。
