泡红茶需要洗茶吗

红茶不需要洗茶，因为红茶相对于其他茶而言 比较嫩，茶性较为温和。

冲泡红茶要注意四点：

1、茶水比要拿捏好，一般是150毫升水配3克茶叶；

2、时间一定要把握住，第一泡茶的冲泡时间是15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间要延长5秒；

3、水温要保持住，红茶比较温和，冲泡水温保持在85摄氏度即可；

4、注水注重柔软度，红茶不同于乌龙茶，冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

延伸阅读

什么是咖啡红茶

没有咖啡红茶这种饮品。如果有，可能是指“立顿红茶包”加上“雀巢速溶咖啡”混合，两者要分开冲泡然后混合在一起，之后加糖加奶。

红茶：具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

咖啡：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

浓茶什么程度算浓

1、投茶量过多，投茶量控制精准，是成就一杯好茶的关键。若是投茶过多，就容易将茶泡浓重，生成一杯苦口的浓茶。

2、茶味物质的释放速度。释放速度快，茶味物质释放过多，茶汤容易变浓；释放速度慢，茶味物质释放合理，茶汤就不容易泡浓。通常而言，叶片完整度高的茶叶，泡茶时茶味不易过快释放。原因在于，叶片结构完整的茶叶，叶片边缘是相对闭合的。释放起内质来，缓慢一些。而叶片碎度较高的茶叶，边缘缺口多，释放起内质来，自然速度快—就像一条大堤，完整的时候，渗水慢，而一旦缺了口，缺口多了，便泥沙俱下，水泄势如破竹了。

3、茶水不分离，一般而言，茶水无法实现分离的茶具，常常是浓茶形成的一大推手。如，玻璃杯泡，大瓷缸泡，保温杯泡，大茶碗泡……这些茶具，都存在着共同泡茶弊端——茶水无法分离。茶与水会长时间的接触，茶味物质容易过多释放，茶味会异常浓酽！

姜茶制作方法

1、方法一：

准备材料：生姜10克，绿茶5-10克，冰糖30g，水300毫升。

姜洗净后切片，与茶叶及水齐煮滚5-10分钟，隔去渣滓及茶叶，加糖搅匀后饮用。若不想接受茶叶中的咖啡因，可将姜连皮磨成姜末熬水加糖，可用原蔗糖代替冰糖。

2、方法二：

准备材料：老姜20克，红糖50克，适量的水。

将老姜洗干净，刮去皮，用刀压扁切碎，放入砂锅加水煮开后改用文火熬煮15分钟，加入红糖，煮开后立即关火。