苦丁茶分主要分为两种：一种大苦丁茶，一种小苦丁茶。
大苦丁茶：又名甜茶叶，为常绿乔木，因其汁清香可口，回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。其树生于阴湿的山谷杂木林中或溪边，高可达数米，树皮赭黑色或灰黑色，枝条粗大，平滑，新枝有角棱。叶厚革质，螺旋状互生，长8到25cm，宽4、5到8、5cm，边缘疏生锐齿牙，两面均无毛，叶柄粗。花雌雄异株，或单性花与两性花并存，黄色或白色，花期4月，果期11月。小苦丁茶：又名“青山绿水”，是木犀科女贞属乔木植物，它的色泽润绿，汤色碧绿，芽叶翠绿，外形紧细均匀，叶底鲜绿，清香四溢,饮之微苦，回味甘甜，耐冲泡。
山茶花叶子卷曲干枯还有救吗
1、山茶花叶子卷曲干枯还有救。山茶花的叶子出现问题，只要根部没有问题，能继续生长，只要改善养护方法，就能促使山茶花恢复健康。如果叶子卷曲、干枯，根系严重腐烂，整株生长不良，主干发黄、枯萎，那么基本上很难救活了。
2、调整土壤：山茶花的叶子卷曲、干枯，可能是土壤碱化的原因，可以调整土壤的酸碱值，适当浇灌酸性物质，比如食醋溶液、硫酸亚铁溶液。
3、处理烂根：山茶花在养护时，如果浇水过度，根部积水，或者是施加了浓肥、生肥，出现了肥害，或者是土壤板结不透气，都会引起烂根，从而使叶子卷曲干枯。可以先停止水肥施加，然后将山茶花植株脱盆取出来，修剪掉腐烂的根系，消毒杀菌处理后重新栽种到新土中。
4、遮光防晒：夏季时强光暴晒，也会导致此问题，需在冬季时遮光，搭上遮阳网来挡光。
5、提高温度：冬季时低温冻伤，也会损伤叶子，可移到温暖处，提高室温。
6、喷水保湿：空气干燥也会导致叶子发干，可适当喷水增湿。
茶花新长的叶子上有锈斑
病因:锈斑是真菌引起的，是一种常见的植物病，其黑褐色锈斑会逐渐扩大，交叉传染，严重会蔓延穿透整个叶片。
防止措施:
1、喷洒多菌灵或者百菌清可湿性粉剂，按说明书稀释使用，如有多株茶花，需要将尚未传染的茶花隔离。
2、改善茶花生长环境，放置于通风良好有阳光照射的地方。茶花喜阳惧湿，盆土不能过于潮湿，浇水时一定要做到不干不浇，多浇水，见盆底有水流出即可。可增强抵抗真菌入侵免疫力。
3、在干旱时，可增加叶片喷水，以抑制病害发生。
山茶花叶子干了怎么办
首先需要将山茶花挪到蔽荫的环境下，避开夏季中午和下午的阳光直射。其次需要增加山茶花的浇水频率，等它的盆土干了之后就需要给它浇水，必要时还需要对山茶花进行喷水。最后还需要给山茶花使用微酸性土壤进行生长，并且保持山茶有一定的空气湿度。另外，山茶花很有可能是得了叶枯病，这个时候就需要喷百菌清。
