绿豆汤营养丰富，含有各种人体必需的维生素、微量元素等，能够清热解毒、消暑止渴，更能减肥瘦身。因为绿豆汤热量不高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物，而且卡路里极低。炖煮绿豆汤的时候，配糖量尽可能的降低，可以更大程度的降低绿豆汤的热量。如此，绿豆汤既能替代主食又能减少摄入的热量。同时，绿豆汤能促进消化。绿豆汤能促进肠胃的蠕动，从而加强消化系统，利尿，防止便秘。一定程度上可以分解脂肪。绿豆汤的有效成分，一定程度上可以对残留的脂肪进行分解，还能抑制脂肪的堆积，从而控制脂肪。
绿豆煮水喝有什么作用
作用如下：
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失大，钾的流失多，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气，止渴利尿，能补充水分，无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义；绿豆还有解毒作用，如发生有机磷农药中毒，铅中毒，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，可以经常食用绿豆来解毒保健；绿豆中的钙，磷等可以补充营养，增强体力。
拉肚子能不能喝绿豆汤
1、对于由于脾胃虚寒引起拉肚子的人，不宜喝绿豆汤，因为绿豆性寒，身体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食；
2、对于由于着凉引起拉肚子的人，也不要喝绿豆汤，更加不能喝冰冻的绿豆汤；
3、如果吃了不洁净的食物，可以适量喝点绿豆汤，因为绿豆有解毒功能。
每天喝绿豆豆浆有什么好处
绿豆豆浆中主要含有绿豆，绿豆的功效与作用如下：
1、清热解毒夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾病。
4、降血脂作用绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5、保护肾脏减少蛋白分解，保护肝肾。
