送茶壶即是送文化，表示尊敬尊重的意思。送茶壶的寓意：上下五千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。而中国传统节日，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。紫砂壶是最好的泡茶伴侣，一壶侍一茶，象征了传统文化忠贞，家庭和谐。因此佳节送茶和壶，送的更是文化与品位。
德炙茶制作方法
1、初制：将新鲜茶叶依次经晒青、摊凉、萎凋、揺青、杀青、揉捻、揉压、定型、低温烘干制成毛茶；
2、炼造：将毛茶装入紫砂瓮，紫砂瓮加盖后放入电窑炉进行一次炼造：电窑炉温度由常温逐步升温至110～140℃，升温历时1～3小时；电窑炉继续升温至140～220℃，高温炼造5～15分钟；电窑炉炉盖，揭开紫砂瓮瓮盖，静置20～40分钟；盖上瓮盖，关上炉盖，电窑炉升温至150?220℃，每升温10℃，就对茶叶烘焙5～15分钟；打开电窑炉炉盖，揭开紫砂瓮瓮盖，静置20～40分钟；盖上瓮盖将紫砂瓮由电窑炉取出，加盖放置20～28小时；将茶叶由紫砂瓮取出，摊开放置7～30天；将茶叶收置于紫砂瓮，加盖密封放置5～10天；
3、炙制：在紫砂瓮中的茶叶中加入陈皮和生姜，然后高温焙炙；
4、摊凉：将茶叶由紫砂瓮中取出，摊凉；
5、发酵：将茶叶装入紫砂瓮储藏发酵，发酵后即得到成品茶叶。
铁观音茶用多少度的水泡
铁观音茶用100℃的水泡，铁观音是经过半发酵制成的茶叶，其茶叶条索紧致，香气浓郁，且内质丰厚，因此其冲泡水温不可过低，而在100℃的水温下，茶叶的香气、风味方可得到最大程度的释放，从而使得茶汤更加醇厚，香气更加馥郁。
泡好一杯铁观音茶，水温、投茶量、出汤时间至关重要
1、冲泡铁观音一定要使用沸水（100℃），只有高温才能把铁观音的香气物质充分地激发出来。
2、冲泡铁观音一般取茶8g，较适合用容量为110ml左右的茶壶或者盖碗进行冲泡。
3、控制好冲泡时间。在第1泡前，也可增加一道程序，叫温润泡。
温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。
温润泡一般时间在10秒内即可倒出茶汤。
尤其在第二、三、四泡当中，它的浸出速度属于最快的时候，在这个时候一定要控制好出汤和注水节奏。
4、每一泡出汤，都要让茶汤滴尽，以保证茶汤浓度一致。另外，在冲泡过程中，每一泡之间所等待的时间也不宜过长。
普洱生茶怎么泡
1、放5克茶，100℃沸水，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。
2、沸水冲泡，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。
3、正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。
