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淹酸菜的时候里面放豆浆好吗

2023-08-17 20:44:01人气:93

不可以,因为放豆浆会导致腌酸菜发臭。

腌酸菜做法:

第一步:选菜,选择七、八分熟的白菜为宜;

第二步:晒菜,白菜外表晒到不脆,开始打蔫就可以了;

第三步:首先用盐水对白菜进行简单的消毒处理,先将白菜用水冲洗干净,再用盐水浸泡,盐与白菜的比例为2%。将盐与水充分混合,把浸泡后的白菜放入酸菜缸里;

第四步:进缸 将浸泡过白菜的剩余盐水倒入缸内,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。根据温度情况,第二,三天加水,水一定要没过白菜。另外,腌制酸菜千万不能用塑料容器,最好是瓷缸;

第五步:封缸 很多人腌制的酸菜腐烂,其中一个重要原因就出在封缸上。很家的酸菜缸就放在厨房里,不小心掉进几滴油,那整缸酸菜就泡汤了;

第六步:发酵 发酵过程中缸中会产生气泡,随时将塑料膜抹平。

淹酸菜的时候里面放豆浆好吗

延伸阅读

黄豆和干玉米粒能一起打豆浆吗

1、打豆浆可以放干玉米粒,但需要和黄豆一起提前浸泡一晚上。

2、主料:干玉米粒40克,黄豆40克,水800ml,白砂糖1小匙。

3、做法:干玉米粒和黄豆洗净,提前浸泡一个晚上。将泡发的玉米粒、黄豆放入豆浆机中。按豆浆键,约15分钟待豆浆机发出“嘀嘀嘀”提示音,切断电源即可。将热玉米豆浆就完成了。

蜂蜜豆浆做法窍门

1、将黄豆洗干净,浸泡12小时。

2、用量杯量100克的黄豆,放入榨汁机中,放入不超过750ml的水,开始榨汁。

3、将榨好的豆浆通过过滤网将豆浆渣过滤掉。

4、放在热奶盆儿中加热到沸腾,会出现大量的白色泡沫,这时豆浆并没有完全煮好,应继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失即可。根据个人口味放入蜂蜜或者白糖就可以享用了。

用豆浆机如何做杏仁露

用豆浆机做杏仁露的步骤如下:

1、准备食材,野生杏仁,冰糖。

2、把杏仁提前用清水浸泡6小时以上。

3、用手轻轻剥去外皮。

4、把杏仁放入豆浆机内,加入清水至水位线。

5、插入电源,设置豆浆档位。

6、按下开始键,豆浆机工作中。

7、在过滤杯中加入冰糖。

8、豆浆机蜂鸣停止后,拔掉电源,将做好的杏仁露滤出,稍等冰糖溶化即可饮用。

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