鲜甜鱼尾汤主料：鲩鱼尾。、
调料：姜片 ，红枣， 枸杞，盐。
厨具：砂锅、炒锅。
步骤：1、备料。
2、先将鱼尾两面煎香。
3、煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水。
4、把枸杞，红枣，姜放下去，用大火煲。
5、煮开后，继续大火煮2分钟，再小火炖15分钟，之后加适量盐调味即可。
汪丫鱼有哪些营养价值
1、汪丫鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、钠等营养元素。具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的作用。
2、养胃：暖胃，治疗胃寒症。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿、消水肿。
怎么做清蒸鱼好吃又有营养
材料：鱼、盐、料酒、方火腿、葱、姜、豉油、油。
做法：1、鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部，用盐和料酒一起腌渍10分钟；
2、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片，盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上；
3、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油，装盘即可。
甲鱼肉和甲鱼汤哪个营养价值高
1、甲鱼肉和甲鱼汤营养价值一样高。鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进回补。
2、最有营养的吃法应该是既喝汤又吃肉。原因是无论鸡汤、肉汤还是甲鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉本身。肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，它们容易进入汤中， 但大部分肌纤维成分很难答溶出来。营养大部在肉里，因为肉中蛋白质高温后凝固变性，除少量胶原蛋白，其它不会溶在肉汤中，所以，甲鱼汤里的肉比汤更有营养价值。
