椰子有点酸不可以喝。椰子是高碳水化合物，高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味，通常意味着食物受到了微生物的污染，这时的椰子水已经变质，不能再继续食用。
椰子怎么打开喝汁
1、椰青一只，一块砧板一把菜刀。
2、用刀把顶部削掉一点，把三角形那块削干净。
3、把椰子倒过来，三角尖没有了，椰子倒过来可以平放。
4、用刀把顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止。
5、再用刀轻轻叩下椰子壳上的孔，这里是椰子最脆弱的部分，很容易就打开了。
6、把吸管插进去，就可以喝美味的椰汁了。
椰子汁为什么那么难喝
因为新鲜的椰汁木有加工过，里面含糖量低，而且木有添加其他成分，口感会差一点，但是比较营养。
如果是过期的椰子，在常温情况下只能保存三天，超过三天就变质，很难喝的。
喝新鲜的椰子汁可以减肥吗
喝新鲜的椰子汁不可以减肥，但也不会导致发胖。
原因：
1、纯天然的椰子汁包含了电解质钠、钾、镁、钙和磷酸盐，以及少量的氨基酸，有助于改善新陈代谢，是人们运动后解渴和补充体力的佳选。
2、100毫升的椰子汁的热量大概为51卡路里，与其他的饮料相比，椰子汁的热量比较低。
3、椰汁不含脂肪、胆固醇，因此喝太多椰子汁不会引起肥胖。
4、椰子汁清如水、甜如蜜，是清凉解渴之品，椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。
