绿茶。蒙顶甘露是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙顶茶主要生长在名山县蒙山之顶，故名“蒙顶茶”。
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
茉莉花茶的种类
1、特种茉莉花茶，采用的是最优质的茉莉花与特种的绿茶，经过特殊工艺技术制作而成的。
2、工艺型茉莉花茶，采用优质的茉莉花茶，再通过人工将花茶捆绑在茶叶的中间。
3、级型茉莉花茶，将烘青过的茶培与不同的茉莉花进行拼筹混合，经过多道工艺制作出来。
茉莉花茶怎么挑选
1、观形
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。
即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
3、闻香
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
5、尝味
购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
茉莉花能浇茶水吗
茶水不适合浇茉莉花。
茉莉其实是属于容易养活，但不容易养好的植物。首先，茉莉浇水应当见干见湿，干透再浇，浇则浇透。其次，茉莉对肥料的选择多以氮肥为主，氮肥能够增加茉莉的花香，同时钾肥的施用也要掌握好，特别是在花期，有利于促成开花。
