牛肉山药汤所需要的材料：新鲜山药200克，枸杞子5克，牛肉50克，盐适量。
做法：
将牛肉洗净，焯水后捞起，冲净，待凉后切成薄片；山药削皮，洗净，切块。将牛肉放入炖锅中，加适量清水，用大火煮沸后，转小火慢炖1小时。加入山药块和枸杞子继续煮10分钟，加盐调味即可。
山药和绿豆和南瓜能一起熬粥喝吗
山药和绿豆和南瓜能一起熬粥喝，营养丰富，利于健康，具有养生功效。
山药绿豆南瓜粥具体做法：
1、材料：绿豆30克、南瓜500克、山药100克、盐少许、清水200毫升；
2、先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀，略腌3分钟后用清水冲干净；
3、南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用；
4、山药去皮洗净，切块备用，锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟；
5、淋入少许凉水，再沸，即将南瓜、山药块下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。
山药能和生姜一起熬粥喝吗
山药大枣生姜粥的做法：
原料：大米，山药，生姜，大枣。
步骤：
1、将山药洗净去皮，切丁；
2、将大枣洗净，去核；
3、将生姜去皮，切片；
4、将大米洗净，用水泡30分钟；
5、向电饭锅中放入适量水，倒入大米，山药，大枣，生姜煮40分钟即可。
注：煮粥时水要一次加够，否则粥的黏稠度和浓郁香味会大打折扣。
山药和苦荞米能在一起熬粥喝吗
能在一起熬粥。例如：地瓜小米山药苦荞粥。
主料：红薯250克、小米50克、苦荞30克、山药30克、芝麻5克。
辅料：红糖5克、水适量。
步骤：
1、红薯和山药分别洗净去皮切小丁，小米淘洗后，同红薯山药一起倒入炖盅，加入黑芝麻，倒入清水，放入锅中；
2、低温档隔水炖煮一夜，米粒软烂，加入红糖，搅拌均匀，盛出食用即可。
