首先豆浆和茶是不能够一起喝的,豆浆中含有大量的蛋白,而茶叶中富含鞣酸等物质,这些物质会影响豆浆中营养物质和钙的吸收。
另外豆浆一定要煮熟以后才能喝,因为大黄豆中含有胰蛋白抑制素,如果豆浆煮不透,喝后会出现恶心、呕吐,腹泻等症状,另外每次豆浆的摄入量以300毫升左右为适宜,可以在喝完豆浆以后一个小时左右喝茶。也可以在饮用茶后一个小时再饮用豆浆,这样可以避免两者相互影响。
哪些人群最好不要喝豆浆
肠胃不好的人少喝豆浆: 因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
手术或病后处于恢复期的病人: 手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
有痛风症状的人不能喝豆浆:痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。
正在服用抗生素的人不宜喝豆浆:豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
缺锌的人不宜常喝豆浆:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
喝豆浆的好处和坏处有哪些
其一:防止支气管炎,豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
其二:防止衰老,豆浆中所含的硒、维生素e、c,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
其三:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,在饮用豆浆后出现反胃和流酸水以及发闷症状的人,和在平时有腹胀腹泻发生的人是不宜饮用豆浆的。
豆浆可以每天喝吗
豆浆,是用豆子研磨、加水调和而成。上好的豆子,磨出来的豆浆营养价值很高。富含人体所需的多种营养物质,属于天然植物蛋白。
现在大街小巷,随处可见早餐店。最常见的搭配就是豆浆和油条。豆浆很有营养,容易消化吸收。油条要少吃。
好的豆浆会有很醇厚的香味,集市上卖的多半是掺水过多。豆浆可以自己现磨现喝,质量可以保证,长时间喝豆浆,对皮肤也有好处。豆浆是可以每天喝的,但是最好不要过量,不能代替水喝。一般每天3杯为宜,营养可以保证。早餐喝一杯就可以。