1、前一天晚上就要做准备工作,黄豆量好,拣一下,洗干净。
2、放点水泡一夜,虽然现在也有打干豆的豆浆机,但是泡一下,出浆率更高。
3、第二天一早,倒掉泡黄豆的水,再用清水洗几遍。
4、将黄豆放入豆浆机中,根据个人需要放入水量,但是要在刻度线内。
5、打开豆浆机中的打豆浆功能,待打好根据个人口味下糖或者加热即可食用。
五谷豆浆的做法
1、准备好各种可以食用的豆子,如黄豆、青豆、黑豆、红豆等豆类,豆子最好是饱满,色泽鲜艳,质量高的豆类。
2、然后,提前将准备好的五谷放在有水的容器中浸泡几小时,容器中的水需盖过五谷全部浸入,之后待完全泡发即可。
3、将五谷放入锅中蒸煮。小锅11分钟后关火,中或大型锅12-16分钟关火,具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。蒸煮时间不够,则豆子会青涩有豆腥味,打磨出来的豆浆有颗粒感,若蒸煮时间过长,则豆子会煮老,香味不足。
4、将料理机里加适量水,并将煮好的豆子倒入其中打磨至变成糊状即可。喜欢冰凉口感的加冷水,喜欢热乎乎的加热水即可。
5、将打磨好的豆浆盛放在干净的容器中,这样整个制作五谷豆浆的流程就完成了,喜欢甜味的,可以加点糖和其他的调料,乐于制作新鲜玩意的,可以用挤花笔画花装点一下。
豆浆机溢出浆来怎么修
豆浆机溢出浆来,如果没过保修期,就打售后专线,让他们修理。如果过了保修期,就找到豆浆机主板,用吹风机将里边的水蒸气吹干,再合上看能不能用,能的话就好,不能的话就花钱送修。如果是水加多的话,下次加到最高水位线处就好了,不要加高。如果是正常的水位,溢出的话,那就是那个防溢针坏了,检测不出。
老豆浆和快豆浆的区别
1、制作方法不同
老豆浆是把豆子洗干净上锅煮熟40分钟,然后加入温开水,用豆浆机制作,过滤一下后,再加入石膏或者用卤水来点,让熟的且热的豆浆经凝固剂,而快豆浆则不需要加入石膏或卤水。
2、外观不同
老豆浆外型为凝固状,豆浆加入了石膏后,就会呈现为凝固状,是豆浆蛋白质聚沉形成的一种反应,只要比例合适即可。而快豆浆是纯豆浆液,是液体状。
3、口感不同
老豆浆口感细腻顺滑,而快豆浆是饮品,两种风味截然不同,有人喜欢老豆浆,有人喜欢快豆浆,总之两者都很美味。