自制的柠檬酵素3个月是成品，6个月是精品，一年是极品，时间越久越好，酵素的分子越小越容易被人体吸收利用。
柠檬的作用：
1、柠檬中含有糖类，钙，磷，铁及维生素b1，b2，c等多种营养成分，还有丰富的柠檬酸和黄酮类，挥发油，橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺，酸地消渴，开胃解酒毒，美白，润肤，降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌等；
2、 柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强，将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
蜂蜜柠檬水喝多了会怎么样
多喝会伤害胃
蜂蜜柠檬水可以增加肠胃蠕动，帮助消化。此外，还有很强的杀菌功效，降低血脂，有助淡化黑斑黑色素，从而达到美白作用。
蜂蜜柠檬水，是以蜂蜜、柠檬为主要原料制成的饮品。口感酸甜，具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。
柠檬蜂蜜水腌制多长时间可以喝
做好后放冰箱保鲜里搁置最少2到3天后就可以食用。
柠檬蜂蜜水可以拿来冲水泡红茶喝，清喉润肺。
材料：蜂蜜1瓶、柠檬3颗、适量凉开水。
1、柠檬洗净切片或榨汁，放入玻璃瓶中。
2、放入事先准备好的凉开水。
3、调入蜂蜜，将玻璃瓶放入冰箱保鲜即可。
健康功效：
柠檬：和胃、生津止渴、安胎。
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳。
柠檬可不可以和可乐一起煮来喝
柠檬可以与可乐一起煮后饮用，并且热煮柠檬可乐后饮用具有预防感冒的功效。
不宜与柠檬同食的食物：
1、柠檬与山楂同食会影响消化。
2、可乐与牛奶同时饮用会产生蛋白质结块，不利于人体吸收。
3、可乐中含有的碳酸与薄荷糖中的碱性物质混合之后会产生大量的气体，如果在吃了大量的薄荷糖之后去饮用可乐会导致胃部的疼痛，严重的会造成胃部受伤，气体如果经过气管和食道喷涌而出则会对气管和食道造成严重的损伤。
