茶具如何用

茶具通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。

延伸阅读

山茶油的食用方法

山茶油食用方法多样，对人体有益，可用于凉拌热炒等。

普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油不需要加热，可直接用于凉拌荤。

茶油通过热锅冷油的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。

简单自制奶茶的方法

喜欢喝奶茶，又不敢经常喝奶茶店的，怕不健康，怕胖。那就在家自制吧，又简单、又健康、又好喝，关键还便宜！

取一小的奶锅，倒入一杯牛奶量的水，烧开，加入茶包煮熟（喜欢茶味浓的放2包）。如果讲究的，用正山小种煮，茶味会更赞（后续步骤中加一个过滤茶叶即可）。

茶水煮开后，小火焖2分钟，使红茶更入味。然后，慢慢加入同等量的一包牛奶，搅拌均匀。

喜欢甜味的奶茶，加入一点炼乳，增添一份港式奶茶味。没有炼乳，加入冰糖也可。需要减肥的，那就原味无糖。

关火，一杯奶茶即煮好啦。如果之前用的红茶煮，这一步出锅时，记得过滤干净。

倒入杯中，是不是美美哒！

配上全麦吐司，就是最健康的早餐。

看杯中的漂浮物，那是奶皮，好不好，够不够原汁原味！

魔都最正宗的5家港式茶餐厅

魔都上海的美食特别多，因为这是一个非常开发的城市，所以可以品尝到全世界各地的美食，比如说非常正宗的港式美食就有许多，那么接下来就让我们来详了解一下魔都最正宗的5家港式茶餐厅都有哪些吧!

魔都最正宗的5家港式茶餐厅

1.皇朝会

2.翠园

3.尚席

4.利苑

5.hakkasan

1.皇朝会

上海顶级餐厅之一，皇朝会花胶灌汤饺里面的花胶份量特别足，还加入了许多山珍海味，所以特别的鲜美多汁，而且还是营养丰富，皇朝会的港式点心，粤菜真的是绝了，可以说是上海最正宗的港式茶餐厅了。

2.翠园

翠园这是一家非常有名气的港式茶餐厅，如果你去过那就一定吃过他家的老娘菠萝包，真的香甜无比，里面的黄油特别正宗，还有他家的雀笼别出心裁，里面加入了六种特色港式点心，分为上下两层，南非鲍鱼挞、金丝酥凤尾虾竽角等等，真的是好吃极了。

3.尚席

尚席这家港式茶餐厅真的是非常正宗，你会感觉吃到了香港最地道的美食，因为尚席的主厨就是来自香港的，而且绝对有米其林的水准哦，这里的蟹籽瑶柱烧麦鲜美无比，鲍鱼鸡粒酥甜甜糯糯的，让你吃了一个还想吃，绝对让你吃的非常爽。

4.利苑

利苑的蜜汁叉烧肠以及虾饺真的是非常好吃，绝对是魔都最正宗的5家港式茶餐厅之一，要知道利苑可是一家老牌港式茶餐厅了，创立于1973年，这么多年了味道一直没有改变，而且还会推出新的菜品。

5.hakkasan

hakkasan是一家国际性的餐厅，主打港式美食，而且还是米其林一星的评级，所以这里的美食真的是非常棒，比如这家餐厅的四合一点心，你可以吃到不同的港式点心，还有他家的榴莲酥，里面全部都是用的泰国金枕头榴莲，所以吃起来非常的香甜。