全世界有50多个产茶的国家,其中印度是世界上产茶最多的国家,印度位于南亚次大陆,是南亚最大的国家,而且热量和雨量都很丰富,很适宜于茶叶的生长。
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。
今年的白茶如何保存
1、白茶存放对温度的要求并不十分苛刻,只要不持续放在高温环境下,都没有大问题,如果您存茶的房间,有阳光能直射进来,或者处于阳面,夏天的温度非常高,而持续的时间比较长,那么建议在最热的那一段时间打开空调,如果您存茶的房间,在阴面或者没有阳光直射进来,夏天温度并不是很高,那就不需要打开空调。
2、存放白茶的柜子都会离墙20厘米以上,离地面40-50厘米以上,虽然您使用的是三层包装法来包装,也不能忽视存茶房间内的抽湿,有条件的话,可以购买一台家用小型除湿机,能够保证白茶的干燥。
3、白茶保存一定要,避光,密封,离墙,离地,离异味,干燥存放才是白茶正确的保存方式。
莲藕茶的功效与作用及禁忌
1、莲藕茶的功效与作用:凉血补血,健脾开胃。
2、禁忌如下:
(1)脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用
(2)产妇不宜饮用,莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。
(3)切过的藕不宜直接存放,藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。
用专业角度看,白茶饼跟白茶一样吗
小时候将一些茶饼错看成是做成紫菜饼的请告诉小编,绝对不只是我一个人。正是因为出现了这样的尴尬事件,小编这才知道了世界上还有着茶饼这种东西?
那么,本期白茶文化了解白茶饼跟白茶一样吗?
还想了解》》茶具尿童使用方法
关于白茶,向来都有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。但是请注意,这样的说法是有局限性的,因为这句话所形容的白茶基本上都是指传统的散白茶。
当你选择购买一款白茶的时候,很多销售人员都会为你推荐白茶饼。而且他还会告诉你,“白茶压饼是沿袭当年唐宋时期的古法工艺,要知道当年所有的茶都是需要压饼的哦。怪只怪明太祖朱元璋‘废团茶、兴散茶’,让我们传统的茶叶压饼工艺差点失传,幸好现在在众多茶叶大家的努力下,恢复了白茶压饼的传统工艺。所以您又可以品味到唐宋时期的白茶味道了!”
到底散白茶和白茶饼,哪个才是传统工艺?而白茶饼为何又会如此大面积的流行?白茶压饼的工艺会不会影响传统白茶的鲜爽口感和保健功效?
宋徽宗《大观茶论》载:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株,所造止于二三夸而已,芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变为常品。”可见宋朝的白茶,是茶树的一个品种或品系,其制法乃为绿茶制法。
也就是说,我们现在喝到的白茶,其制作工艺最远只能追溯到清朝嘉庆时期。那么何来白茶压饼有古法传统之说呢?纯属为了营销而采取的胡编乱造、混淆视听!
从散白茶和白茶饼两种形态的白茶来界定,可以把白茶的制作分为传统工艺和新工艺。传统工艺的要点就是日光,新工艺白茶主要是因为当地天气的缘故,采用室内萎凋,而室内萎凋的湿度较大,因此在干燥时无法再采用低温而使用高温干燥。
和传统工艺的白茶比较,紧压型的白茶汤色会偏深,香气的鲜爽度也明显不再,口感已经发生了明显的变化。除了口感的变化,还有就是传统意义的白茶,在保健功效上也是很受关注的。传统白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。虽然最早白茶压饼距离现在有十年左右的时间,但是早期白茶饼制作很少,因此它是否具有传统白茶的功效也有待时间的考证。
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